吃貨看過來！除刺身外，金槍魚還有這些美味做法

鹽醃過的金槍魚怎麼吃

很多人每天都在糾結一個問題：吃什麼？不知道從什麼時候開始“吃什麼”竟然成為了“世紀難題”。

這時候就要充分發揮出想象力！比如，小編最愛的金槍魚，就有很多種吃法，只知道做成刺身和壽司，那就太out了！

除了金槍魚刺身和金槍魚壽司這兩種常見吃法外，還有……

蔥拌金槍魚丁

金槍魚poke飯

熟食金槍魚排

看看上面這些做法具體是怎麼做的？

蔥拌金槍魚丁

用料：

金槍魚丁、白洋蔥、蔥花。

做法步驟：

白洋蔥切絲，泡冰水後襬盤墊底。

將金槍魚丁放在白洋蔥上。

撒少許蔥花在魚肉上。

根據個人口味，調製蘸料即可。

金槍魚POKE飯

用料：

金槍魚、黃瓜、蘿蔔、沙拉醬、醬油、青檸檬汁、海苔絲

做法步驟:

1。將黃瓜、蘿蔔切塊放進一個大碗中。

2。加入魚丁，澆入少許醬油、青檸檬汁攪拌。

3。把拌好的食材澆在米飯上。

4。放入海苔絲，搭配適量沙拉醬即可。

‍

熟食金槍魚排

用料：

金槍魚、醬油、鹽、食用油、蒜、蔥、檸檬

做法步驟：

1。金槍魚排用調料醃製四五小時。

2。醃製的時候用刀將魚肉劃開，更加入味。

3。鍋熱油，放入魚排，每面煎1。5分鐘或者煎到自己喜歡的熟度。

4。在魚排上放上一兩片檸檬，可以去腥解膩。

5。煎完之後淋上魚排醬汁，即可食用。

‍蔬菜金槍魚餅

用料：

金槍魚、捲心菜、麵粉、雞蛋、鹽、食用油

做法步驟：

1。將金槍魚肉切碎。

2。將捲心菜切碎。

3。麵粉加水和好後，加入金槍魚碎和捲心菜攪拌。

4。將油倒入鍋內，把麵糰壓成圓形的餅狀入鍋煎，煎至兩面金黃即可。

工欲善其事，必先利其器。要有好吃的金槍魚美食必須要用新鮮優質的金槍魚。最近各種各樣的食品安全讓人很鬧心。出去吃吧，擔心餐館衛生不合格。在家吃吧，擔心購買的食材來歷不明。

還能不能好好吃一頓飯了？少一點套路，多一點真誠，我們還是好朋友。

想吃金槍魚怎麼辦？要注意

區分新鮮和不新鮮的金槍魚。

新鮮的金槍魚

的肉質柔軟，彈性有光澤，切成片後色澤鮮明。

不新鮮的金槍魚，

肉質黯淡發黑，魚肉表面沾手。

1.看購物平臺

具有誠信品質，看重使用者體驗，並具有技術支援的生鮮平臺售賣的金槍魚，如聯美海產，基本不會出錯。

2.看金槍魚產地

吃海鮮最好吃野生的，沒有汙染和激素。優質金槍魚多產自太平洋地區。基本無工業汙染，人工干預很少，是金槍魚成長的天堂。馬紹爾群島被稱為“太平洋上的黑珍珠”，是聯美海產金槍魚的產地之一。

3.注意保鮮方式

金槍魚為紅肉，對保鮮有很高的要求。一般採用冰鮮和超低溫兩種保鮮方式。從出海到餐桌需要全程冷鏈保鮮，保鮮成本高。

冰鮮金槍魚到貨後，可以直接食用，且儘早食用完。若是超低溫金槍魚，食用前要解凍，吃多少解凍多少，保鮮溫度最好在-55℃以下。家用冰箱達不到此溫度，因此建議儘早食用完。