這兩道牛蒡輕食也是安產小助手哦

孕期科學美味食譜

改善孕期浮腫

調理妊娠中的身體狀況，為了讓肚子裡的小寶寶茁壯成長，下面就來介紹安產食譜吧！昨天我們介紹了兩道牛蒡料理，今天再介紹一道甜品和一份沙拉的做法~

Q：

牛蒡具有什麼營養？

A：

牛蒡中含有的食物纖維對孕婦來說有改善孕期便秘的效果！同時，也有利尿的作用，所以應該成為容易浮腫的妊娠期間常推的食材。

食譜1

牛蒡水果沙拉

只需將酸奶除去水分即可享受濃厚的乳酪風味甜點。

83kcal，鹽分0g，葉酸21μg，鐵0。3mg

【材料】（2人份）

葡萄（喜歡的東西）……４粒

無花果……１個

純酸奶……６大匙

【做法】

①酸奶放在用廚房用紙鋪好的笸籮上，再把笸籮疊放在打蛋盤裡，然後放入冰箱，靜置1小時到半天，然後去掉水。

②將葡萄去皮，把葡萄豎切分成4等分。

③將①盛入容器中，放入②。

食譜2

蘿蔔扇貝香芹風味沙拉

心跟著檸檬的酸味嘎吱嘎吱地跳動！

82kcal，鹽分0。6g，葉酸28μg，鐵0。6mg

【材料】（2人份）

蘿蔔……5釐米

扇貝罐頭……２０ｇ

切碎的香芹……１小匙

檸檬汁……1/2個檸檬

橄欖油……１大匙

鹽、胡椒……各適量

【做法】

①將蘿蔔切成絲，撒上一撮鹽，放置一段時間，稍微把水擠幹，鬆開扇貝。

②打蛋盤裡放入兩小撮鹽、胡椒粉、檸檬汁、以及加入兩小匙扇貝汁，攪拌均勻，加入橄欖油，攪拌至均勻。

③在2中加入1、並新增香芹碎，大致拌勻。

★按自己的喜好加入蒔蘿來代替香芹也是OK的。

料理/鈴木エミ

※營養計算為一人份。

※1小匙5ml，1大匙15ml，1合為180ml。

※蔬菜和薯類如果沒有特別說明，就按照“洗滌”“剝皮”等工作結束後的順序進行說明。

※本文在專家指導下撰寫而成。

專家資源：主婦之友社

“主婦之友社（Shufunotomosha）”是來自日本的母嬰育兒類出版社中歷史最為悠久的一家，自1916年建社以來，已經有104年的歷史，積累了豐富的育兒知識與專業資源。是全亞洲母嬰行業知識寶庫的標杆品牌。