魷魚怎麼做？

舌尖上的路人丙2021-12-16 14:08:28

2021-07-27 18:23:03

2021-05-26 22:55:16

2020-01-23 14:40:32

魷魚的話一般建議爆炒，可以保持魷魚的鮮嫩口感。

我可以推薦家常做法。

1、魷魚切斜花刀，這一步略考驗刀工。

2、切完花刀後改刀切兩指寬的塊。

3、鍋燒熱水，魷魚倒入水中，成卷後撈出備用。

4、鍋燒熱油，倒入蒜薹和紅辣椒，略微煸炒後倒入魷魚，加生抽，少許老抽，少許鹽，蠔油，大火爆炒出鍋即可。