吃了多年的豬蹄竟然都白吃了？

吃豬蹄不能補充膠原蛋白！

豬蹄裡確實含有豐富的膠原蛋白，但是透過吃豬蹄無法補充膠原蛋白。因為食物中的膠原蛋白屬於大分子結構，進入人體後轉化為氨基酸被吸收，並不能直接作用於面板底層。

常吃豬蹄的人會感覺面板變滑了，這是真的。不過那不是膠原蛋白的作用，而是因為豬蹄中含有大量脂肪，攝入的脂肪在你的面板上表現出來了，讓你變得紅光滿面的大胖子，而不是讓你更顯年輕，更顯漂亮哦！

平時我們想要補充膠原蛋白，可以選擇攝入富含優質蛋白質的食物，像是魚類、禽類、蛋類、瘦肉、奶類、豆製品等都是很好的選擇，而且脂肪含量更低。

豬蹄中含有維生素ABC及鈣等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的11種氨基酸含量均與熊掌不相上下。對於吃貨來說，吃不到熊掌，豬蹄也是好的呢！每天捧一隻香糯入味、肉皮Q彈的滷豬蹄或紅燒豬蹄，追著最愛的電影，才是一天中最重要的時光。