什麼東西含膠原蛋白最多？

燕泰堂燕窩膠原肽2022-12-30 02:11:17

動物面板（豬皮凍、魚皮凍等）、筋腱（豬蹄筋、牛蹄筋、豬蹄等）、軟骨（骨肉相連、脆骨等）中都含有豐富的膠原蛋白。佔動物體內蛋白質的25%～30%，相當於體重的6%。

豬肉、牛羊肉和禽肉中膠原蛋白含量較低，魚肉中膠原蛋白含量稍高。

透過食物是沒有辦法直接補充膠原蛋白的。因為動物體中的膠原蛋白是大分子蛋白，膠原蛋白被人體的吸收率很低！

從深海魚皮當中透過萃取工藝提煉出的小分子膠原蛋白肽和鰹魚心臟動脈中提取的彈性蛋白的含量是最高的，8000毫克相當於30個豬蹄，如果加上防膠原蛋白被胃酸分解的雨生紅球藻，吸收率達98%以上。