耀州窯有陳爐古鎮，澄城堯頭窯卻有點沒落了
我一直想買一個大老碗，粗瓷的，帶把把兒的，一個端著不燙手，能從巷子東頭端到巷子西頭那種，於是我來到了陳爐。
這幾年陳爐名氣大，大的代表了耀州窯。其實耀州窯地盤很大，圍繞著耀州窯博物館，現在也有很多瓷業公司，這幾年在西安的茶博會中，耀州窯的展區也不小。我還去過一個瓷業公司的生產車間，燒的瓷器很高檔，茶具酒具很有品位的——這個地方原來是燒製瓷葫蘆的，知道瓷葫蘆不？就是電線上用的那種。但是，這些廠燒紙的瓷器再好，也就是一個工廠，而陳爐不是一個工廠，它是眾多瓷器作坊燒成的一個記憶，它還不是一個簡單的記憶，而是展現到你面前的活生生的記憶。
第一次去陳爐兩千零幾年，具體時間記不起了，只記得孩子剛上幼兒園，是一個暑期。我攜妻挈女，從西安城北客運站一路向北，到藥王山摸了摸摸爺，到博物館看了倒流壺，下來就搭著郊縣車到了陳爐。到的時候天也就晚上了，對於在西安周邊生活慣的我們，對著溝溝峁峁裡的房屋，稀奇的不得了。你上的這家院子，就是下面這家的屋頂，前面明明到了一個死巷子，屋邊卻又出現了一個小路路。反正隨便走，都有路，路的方向沒有東南西北，只有上，只有下。瓷片鋪街罐罐牆，這是確確實實的。我知道了一個名詞，叫匣缽，那個罐罐就是匣缽，就是裝瓷器胚子的容器。到了飯點，家家戶戶的煙囪上都冒出青煙，炊煙裊裊，把陳爐鎮籠上一道輕紗。晚上找了家窯洞，睡大炕，還是熱炕，能睡四五個人，孩子在炕上稀罕的不得了。整個小鎮只有一家賣飯的，我想喝點酒，但是店裡沒有炒菜。我在小院子裡裹個被子，就著火腿腸，喝著酒。天上的星星亮晶晶的，我看到了很多流星。
後來又去過幾次，新鮮感慢慢的少了。看來走的路遠了，見到的地方多了，追求的就更多了，方便的交通拉近了地方之間的距離，便捷的通訊促進了人與人之間的聯絡。這就如同喝酒，酒量小的人，千萬不要自卑，你只要喝二兩酒，就能擁有喝半斤酒的陶醉感，既省了酒錢又不傷身體，且喝且珍惜。
陳爐基本上還是老樣子，說基本上，是因為現在鎮政府前的路新修了，環境更加的乾淨了，有幾家老窯坊規模更大了，飯館多了，還增添了好多的農家樂，當然，遊客也多了，要喝酒，炒十個八個菜是不成問題的。說起遊客，就想起女孩子們。一些女孩子，愛到一些山清水秀的地方旅遊，不愛上這黃土塬上來，其實她們不知道，這裡的景緻有層次，這裡的景緻夠粗糙，在這樣的景緻裡拍照，才能把她們那些花容月貌襯托出來——語文不能白學了，這叫襯托，作用就是突出強調。
王建房唱“大老碗大老碗大老碗一日三餐，大老碗大老碗大老碗，日子過滴滻！”這裡就是產粗瓷大碗的地方。農村的小夥伴們，誰的記憶中沒有一個比臉大的老碗，沒有一個半人高的水缸，沒有一個一尺高的油罐罐，沒有一個拳頭大的鹽缽缽？不過現在這裡早就不燒這些東西了，陳爐現在的產品都是比較精細的，仿照耀州窯博物館館藏的文物，這裡也有精細的物件了。耀州窯唐宋時好賴是馳名全國的，宋代也是六大窯系之一。就是到現在，窯火都沒有熄過，我喜歡陳爐的原因就是：這裡一直在傳承，而不是死的屍體，等別人解剖研究。陝西曆史博物館藏的五代時倒流壺，七十年代出土時驚豔了全國，現在這裡仿製的瓷器，還有唐風宋韻，高古的很很。同時，這裡的瓷器吸取民間的質樸，嬌憨可愛。
我不是陶瓷專家，對這些也不懂，胡說著，大家也就胡聽著。
澄城堯頭窯，我去過兩次。這裡可能好多人就不熟悉了，從西安過去上高速就是兩個多小時，和去陳爐時間差不多。堯頭窯最大的名氣就是黑瓷，當然，老百姓生活用的各種大缸小罐，也曾經是這裡的主營。
陳爐逛的主要是溝道里的一片坡，窯頭村逛的是溝道里的三面塬。
這裡要比陳爐的窯口更多，更分散些，自然視野更開闊些。同陳爐不一樣的是，這裡居住的人少些，大多數人家都搬到下面大路邊了，除了僅存的幾戶人家，還有幾家經營的窯坊。
塬上的路寬些，坡緩些，路邊廢棄的匣缽牆上，長著密密的仙人掌，草木有些荒疏。我們繞著塬坡走了一圈，滿眼是廢棄的窯坊，好多地方都散落著殘破的瓷器，有的還基本完好。路邊有幾個大雕塑“懶婆娘”，用來看碎娃的民間發明，同伴伸開胳膊腿要穿過去，我說你這身材進去就出不來了。
參觀了幾個窯坊，明顯這裡的瓷器，從器形到品種上要比陳爐少些。來陳爐的外頭人多，要求多，器形就多了；這裡來的人少些，器形就少了，交流是可以促進發展的。但是也能看出來，這裡曾經也有繁密的人煙，高大的村門依然挺立，村牆院落還依然完全。不知道是什麼原因，現在好多景區把人搬走了，不知是不是這個原因，如果人文景區裡沒有人家，那這個景區就該荒敗了。
遇到一個翻泥胚的師傅，抽著煙就聊開了，我們同行中有個銅川人，說起了耀州窯，師傅不服氣了：我們這裡規模要比耀州窯大的多。耀州窯博物館長禚老師開始還不信，跑到我們這裡發掘，就在那條溝。發掘了後，挖了些東西，禚老師就服氣了。禚老師就是耀州窯原來的博物館館長禚振西，在這方面絕對的權威。這位師傅是很自豪的，說著說著，他不說了，抽口煙，哎一聲，兩個手一攤：沒辦法，咱的名氣沒有人家大呀。
“收秋不收秋，等到五月二十六，只要此日滴一點，快到堯頭買大碗，買來大碗吃米飯。”
師傅自管自的念著民謠。
以前堯頭窯有多紅火，現在就有多衰落。以前生活用品大多是瓷器，現在生活用品都變成鐵的、塑膠的，這些窯燒的東西就沒有人買了。現在生產的東西，都算是藝術品了，裝茶的罐罐，泡茶的壺壺，喝茶的碗碗，其他的都算是擺件了。
堯頭窯的黑瓷釉色光潤、釉質飽滿，黑的有味道。我最喜歡堯頭窯的老鼠罐罐，狗罐罐，師傅那看似粗苯的手指頭，就那麼捏幾下，一隻老鼠，一個狗娃兒，就活靈活現的出現了，稚樸，古拙，惹人歡喜。
從陳爐窯到堯頭窯，我看到了千年窯火的不息，也看到了手藝人的執著，也看到了若干無奈，若干希望。以前生活是為了活著，現在活著為了生活，生活中的物質需求滿足了，我們需要滿足生活中的精神需求。時代在變化，我們的生活水平在提高，逝去的生活是溫飽，現在的生活是享受，享受生活的藝術。傳統的技藝這樣才能發展，我們的物質生活和精神生活才能更加豐富。
圖文作者 | 大瓦渣 | 陝西人
