無礬無鋁香酥油條製作技術 實體店油條最新升級配方

無礬無鋁油條技術，是我自己實體店每天做生意的技術配方。我的油條技術，傳授給大家的是無明礬，無新增，真真意義上的健康油條。我給大家教授的是最好的油條配方技術，無鋁油條技術升級了，您想象不到的牛逼製作方法。

教程技術環節

一、稱料（六種重要的核心配料）

二、和麵（挫面）

三、疊面（兩次）

四、分面

五、切條

六、炸制

大家或許日常會遇到以下幾種問題

1、油條核心料的詳細配比

2、和麵技巧的注意事項

3、水和麵的準確用量比

4、醒面的時間間隔和醒面的注意事項

5、發麵醒面的時間、以及麵糰溫度的控制

6、醒好的麵糰處理方法

7、案板出條的製作過程

8、製作時間和油溫控制

9、油條炸制過程中容易分條

10、油條的兩頭炸不開

11、油條涼了會變硬，變形。

12、麵條拉不開回彈性大

從這12個問題，詳細的解答了油條製作過程的幾個重要環節，一般學過幾遍都會能很好的掌握。油條製作說複雜也複雜，說簡單確實沒什麼難的 ，主要把一些注意事項 操作手法做到位 ，剩下的就是無非你多做一遍兩遍就學會了，孰能生巧的問題。

資料內容截圖，含文字和影片教學

本人除了油條的教程外，還有很多美食技術教程