如何將鄉土文化滲入幼兒教育中？

《幼兒園教育指導綱要（試行）》強調應從地方入手，因地制宜，充分利用本土的社會資源，促進幼兒園的特色發展。我園在幼兒一日生活中自然融入“技藝文化”“飲食文化”“旅遊文化”“民居文化”“名人文化”，以遊戲為主要活動，以寓教於樂的形式，引導幼兒去關注、體驗、感受鄉土文化資源，開闊眼界，豐富經驗，拓展幼兒園課程的內容，使幼兒瞭解家鄉、熱愛家鄉，培養幼兒對優秀傳統文化的認同感，促進幼兒全面和諧地發展。

一、挖掘鄉土特色豐富課程內容

福建省泉州市永春縣有豐富的地方資源和本土文化，為幼兒園主題活動研究的實施提供了條件。永春漆籃是福建省漢族傳統竹漆工藝品，原材料是竹子，將竹子或切片或切成細條，片可做柄，細條用來編織籃子，深受消費者的青睞。活動中我們讓孩子透過看、摸、剝、編感知竹子、籃子的外形特徵，教師還展示各種工藝品，幫助孩子觀察、認識其內部特徵，如：扁籃、格籃、盛籃，還有盒、盤、竹竿、竹籃、竹匾、竹筷等。還可以介紹關於竹和筍的資料、圖片等，供大家觀賞豐富經驗。同時，將教學融入自然社會大課堂，帶幼兒去看竹林、挖竹筍、拍資料，製作筍食品、利用竹子製作各類區域活動材料等。同時，我們還引導幼兒發現植物的生長規律，瞭解自然環境與人類生活的關係，引發幼兒探索自然，體驗發現的樂趣。這些課程資源的開發運用，不僅豐富了教學內容還使我們的教學富有生機。在“美麗的家鄉”主題活動中，我們邀請編織藝人到幼兒園，現場進行編織演示，教授幼兒進行簡單的編織製作。透過編織藝人的現場展示教學，將幼兒的已有經驗進行了整合提煉，發展幼兒的動手能力，使優秀的傳統文化得以發揚。

在主題活動“家鄉特色小吃”開展期間，我們組織孩子學習製作各種本地的小吃。如包春捲，先讓老師展示春捲的製作流程。春捲是用白麵粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然後將制好的餡心（肉末、豆沙、菜、白糖等）攤放在皮子上，將兩頭折起，捲成長卷。孩子們看到後既新奇，又興奮。之後讓孩子們進行了“包春捲”的嘗試，讓孩子們品嚐，讓幼兒感受到了家鄉的飲食文化，同時培養孩子熱愛家鄉的情感。

二、挖掘鄉土特色遊戲材料，激發幼兒積極性

蘇霍姆林斯基曾經說過：“如果學生沒有興趣和願望，那麼我們所有的想法、方案都會化為灰燼。”如何激發孩子對遊戲的興趣呢？我們在遊戲材料的選擇上，除了必須考慮到其安全性、實用性，還關注孩子的興趣點。例如，我園充分利用永春縣岵山古民居村落的資源，將本土化的區域活動進行深入的挖掘，充分利用社群資源，創造了富有地方特色的《農家小院》主題區域。將富有農家特色的洗衣苑、小沙池、農家廚房、客廳、臥室等融入幼兒自理能力、手工、益智、建構等區域材料，使幼兒沐浴本土文化的同時，在寬鬆、自由的活動區中，透過與環境材料的互動，自主愉快地發展。此外，還以永春佛手茶的傳說為主要內容，創作適合幼兒閱讀的繪本故事《佛手茶說》。讓幼兒透過課件的閱讀和觀賞，瞭解永春佛手茶的由來及製茶工序，在瞭解的基礎上，融入表演遊戲，讓幼兒運用閩南語進行表演，直接感知，實際操作，親身體驗繪本的魅力。

三、注重課程內容的積累和創新

在民俗課程中，我們注重資料的積累，將每個主題活動預設、目標、環境創設一一記錄，作為一手資料進行積累，以便在今後的活動中借鑑和使用。因此，我們特別支援、鼓勵教師們根據本班幼兒的發展特點，在原有的課程資源基礎上進行創新，使其內容更加豐富，拓展教育渠道，使鄉土教育形式多樣化。

傳統的教育形式往往侷限於課堂教學，鄉土文化的浸潤需要讓孩子們身臨其境感受家鄉的歷史文化，親身體會當地的風俗習慣和風土人情，這就要求我們不能把教育囿於課堂，而應拓展教育渠道，比如：以親子活動的形式，請家長帶孩子參觀永春紙織畫，瞭解紙織畫的製作工藝，並瞭解紙織畫的藝術價值。活動中教師巧妙的問題設計，激發了孩子活躍的思維，透過親身體驗，獲得了豐富的感性知識。除了把課堂搬到校外，走進社群，我們還把藝人請進幼兒園，讓他們走進課堂，教孩子們織畫、編籃子、唱閩南歌……看著一群群圍在老爺爺身邊編籃子，唱閩南歌的小傢伙笑得那麼開心，教師心中多了份暢快與愜意。我們深知，只有拓展教育渠道，使孩子們獲得感性的知識和情感體驗，才能使鄉土文化在孩子們身上得以傳承。

因此，讓鄉土文化資源融入幼兒一日生活，開闊孩子們的眼界，豐富孩子們的經驗，彌補幼兒園教育資源的不足，拓展幼兒園課程的內容，使幼兒關心社會，瞭解家鄉，關注家鄉的發展，在瞭解社會生活的過程中，自然而然，輕鬆愉快地融入社會，從中體驗到一種被社會接納、重視的感受，形成對家鄉的美好情感。