太噁心了！深圳黑心廠家竟用危險化學品泡出毒牛百葉， 還用黑茶浸泡掩蓋腐爛
黑心廠家用危險化學品泡出毒牛百葉
月銷售額300多萬元
太黑心，你吃的牛百葉有可能是這樣製造出來的！今年3月17日，深圳羅湖警方與深圳市市場稽查局食品稽查處聯合執法，搗毀一個生產有毒有害的牛百葉、黃喉等食品的地下加工廠，在龍崗、福田、羅湖、寶安等地查處多個銷售點，共刑事拘留60人。
在深圳龍崗這一地下加工廠，他們用
氫氧化鈉
、
過氧化氫
等危險化學品加工牛百葉，牛百葉還檢出
瘦肉精
、
重金屬
等。最誇張的是，據部分嫌疑人供述，如果不穿上防護衣物，化學溶液就會腐蝕面板。“我們的幾個隊員去過現場之後，都有皮鞋（受腐蝕）開裂的情況。”羅湖分局治安管理科副科長張軍輝說。
加工的牛百葉
繳獲成品、半成品約40噸
3月17日上午，在市局治安巡警支隊食藥大隊指導下，羅湖分局聯合市市場稽查局食品稽查處，共出動警力260名，兵分8路收網。上午9時許，警方迅速控制各個現場，共抓獲涉案人員76人。
在位於深圳龍崗順平市場的有毒食品加工廠內，警方共查獲了牛百葉、黃喉、毛肚、千層肚、牛心頂等疑似有毒有害食品成品、半成品約40噸；用於浸泡、加工牛百葉的氫氧化鈉、過氧化氫等危險化學品約1。5噸；此外，還有若干賬本及相關裝置、工具一批。
經過初步檢測，民警在這些疑為走私入境的牛百葉中檢出瘦肉精，部分樣品還含有總砷、總鉛、鎘、鉻等微量重金屬。這些牛百葉等肉製品的成品、半成品及泡製液的PH值也以10以上為主，絕大部分呈鹼性。
化學品浸泡能讓牛百葉增重3倍
生產、銷售這樣的有毒牛百葉，利潤到底有多高？羅湖分局治安管理科副科長張軍輝披露，由於化學品浸泡能夠讓牛百葉的重量最多增加3倍，相當於原材料1份牛百葉可當4份賣。按照牛百葉進價12元一斤、售價17元一斤計算，如果加上“1斤變4斤”的效果，每斤牛百葉純利最高可達50多元。據瞭解，這所地下加工廠從2016年9月開始經營，至今達半年之久，日供應成品、半成品達到8000斤，加工廠今年1月份的銷售額達到300多萬元。
有毒食品多流入餐館、火鍋店
有部分犯罪嫌疑人供述稱，自己肯定不會吃這些食品，因為都知道吃了會“肚子不舒服”。張軍輝介紹，這些有毒有害食品由於包裝規格較大（2。5kg/包），一般市民可能不會一次購買5斤這麼多，因此它們經過層層批發後，大多最終流入了餐館、火鍋店等餐飲企業，具體涉及到哪些企業正在核查。
據瞭解，這一地下加工廠無食品經營許可證，有股東5人，目前警方已依法對其工廠、倉庫以及部分銷售點的共60名涉案人員予以刑事拘留，目前此案正在進一步審理中。張軍輝表示，這一案件在近幾年的深圳，“規模算是比較大的”。
除化學溶液外，黑牛百葉還用黑茶浸泡
羅湖分局治安管理科副科長張軍輝向記者介紹了這些牛百葉的“加工”流程：
一、牛百葉等原材料從國外輸入，其中一部分可能已經腐敗變質；
二、對原材料解凍、煮熟；
三、將食品浸泡在危險化學品溶液中；
四、一段時間後，用清水浸泡食品，以濾去表面過多的化學物質；
五、稱重、封裝；
六、出售。
張軍輝說，根據民警偵查結果，工廠的一部分股東對應分佈在下游的市場批發點，負責購入加工出來的有毒食品，然後再向下轉銷，這就為加工廠提供了絕大部分的銷路。
用化學品浸泡牛百葉等食品，究竟可以帶來哪些效果呢？張軍輝介紹，化學品浸泡可以使得牛百葉體積增大、重量增加、口感更脆、顏色更亮，甚至從原本的黑色變為白色。
其實，部分有經驗的市民知道，白色牛百葉可能是經過化學品浸泡的，黑色的牛百葉才是能吃的；然而，這一加工廠還另外製作了黑色的有毒有害牛百葉。除化學溶液之外，黑牛百葉還使用黑茶浸泡，使得牛百葉迴歸“原色”，同時掩蓋原材料腐敗變質的事實。
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編輯：卡卡
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