2021年白酒推薦：山東省白酒排名及選購指南，價效比高的經典酒，好喝不貴的純糧食酒，送領導送岳父送長輩，自飲送禮收藏，春節送禮必備（包含一品景芝、孔府家酒、趵突泉等）
山東省白酒排名及選購指南，送領導送岳父送長輩，自飲宴請送禮收藏推薦，中秋國慶春節送禮必備，包括一品景芝、孔府家酒、趵突泉等品牌
2021
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3
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2021
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2021
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大家好，我是提倡
少喝酒喝好酒
的
健康飲酒倡導者
谷哥，一名酒齡20年，喜歡研究白酒紅酒洋酒知識的軟體架構師。希望透過我的專心創作，能幫助大家瞭解酒的歷史文化知識。
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膠東半島，歷來兵家必爭之地
要想和山東人最快的熟絡起來，最簡單的方法就是了解他們的酒文化。山東人善飲，天下人皆知，他們的酒文化和他們的性格一樣爽快，作為中國文化的集大成之地，山東的酒文化歷史也是非常的悠久。
山東的酒文化來源於祭祀。酒在古代就被人們認為具有通神通靈的作用，所以到現在為止，酒都是我們祭祀時候必須存在的重要角色。在春秋戰國時期，戰國七雄之一的齊國就是位於山東，齊國實力雄厚、百姓生活富裕，這就帶動了釀酒事業的興盛。
山東的酒文化非常講究“規矩”，而孔子作為一個山東人，對於山東酒文化的規矩描述也都出現在了論語裡面。比如“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣”，這就是說在大家飲酒的時候，要等拄著柺杖的老人離開之後才能離開，表示對長者的一種尊敬。
山東人的酒規矩也表現在方方面面，比如入座有規矩，在山東的酒桌上分為了主陪、副陪；主賓、副賓、三陪、四陪等等，每個位置都不是隨便坐的，都要根據自己在酒桌上的角色入座。還比如山東人對於敬酒的順序（一開始是主陪敬酒）、杯數（在事先就約定好的）、祝酒詞的長短等等都有著非常詳細的規定。
山東人愛酒，人盡皆知，白酒行業曾經對山東有一個估算：山東人在一年中就可以喝掉200億元價值的白酒，白酒的消費量高達400萬噸，平均下來山東人每人每年都要喝掉40升的白酒，大概每天要喝1兩多的白酒。可見酒在山東人的文化和生活中都是非常重要的角色。
接下來就一起看看山東都有哪些比較出名的酒！
下面為大家詳細介紹山東的白酒知名品牌
一品景芝
一品景芝產自山東省安丘市的景芝鎮，景芝鎮目前已經具有將近5000多年的釀酒歷史了，釀造工藝都是一代一代傳承下來的。
因為酒廠位於濰水和浯河中間，所以地理環境非常優越。一品景芝採用的原料經過精心甄選，保證釀造原料對酒味的飽和，對於釀造水源和原料都有絕對的要求。
一品景芝是典型的芝麻香型白酒，但是這個芝麻味不是依靠加入芝麻而產生的。一品景芝是透過對原料的嚴格把握，一定要沒有團糟、沒有白眼的原料才能作為釀造原料。
除此之外在原來裝甑的時候一定要做到“輕、勻、松、薄、平”。在蒸餾的時候一定要緩氣蒸餾、大氣追尾。在糊化的過程中一定要追求“熟而不粘，內無生心”的效果。
選取的釀造水源一定要味道甘甜，一品景芝全部的釀造過程必須要遵循“糧必精、水必甘、曲必陳”。在工藝上要以“穩、準、細、淨”為主要原則，任何一個細小的偏差都會造成最後釀造的一品景芝味道不純正。
一品景芝集醬香、濃香、清香三種香型的釀酒工藝精華於一身，形成了特殊的芝麻香型白酒，味道幽雅純正、醇厚細膩、芝麻香味濃郁。
孔府家酒
孔府家酒是曲阜酒廠在1986年釀造生產的低濃度優質白酒。受到國內外消費者的廣泛歡迎，深受日本、新加坡、馬來西亞等國家和地區的喜愛，是中國出口量最大的白酒品種之一。
曲阜具有2000年的釀造歷史，最開始於明代釀出來的孔府家酒，是專門用於祭祀，後來逐漸轉化為家宴用酒。
關於孔府家酒有這樣一個故事：清朝的乾隆皇帝曾經八次來到曲阜祭孔。在最後一次到曲阜祭孔的時候，乾隆順道去看望了他的女兒於氏（於氏嫁給了孔子第72代孔憲培）。酒席上，孔憲培拿出來了自家釀的孔府家酒來招待自己的岳父乾隆皇帝，乾隆喝了之後連連誇讚，對孔憲培說以後到京城來一定要帶上幾壇孔府家酒和西關的羊羔。後來孔家的進貢全免，只需要進貢孔府家酒和小羊羔就好了，後來人們合稱為“羊羔美酒”。
孔府家酒的主要釀造原料是以精選的高粱為主，將大麥經過高溫製作的酒麴作為糖化發酵劑。使用孔府酒坊傳統的老五甑混蒸釀造工藝進行釀造，經過長時間的貯存，精心勾兌而成。
孔府家酒一直都以三香三正而出名，三香包括了
聞香、回味香、入口香
；三正包括了
香正、酒體正
和
味正
。孔府家酒窖香濃郁、綿甜悠長、回味無窮、甘甜清冽、醇厚細膩。
趵突泉
趵突泉始建於明朝崇禎年間，白酒的主要釀造原料是以優質的高粱、大米、小米為主，將趵突泉非常著名的純正泉水作為釀造水源，將小麥和豌豆透過高溫製作成酒麴，作為糖化發酵劑。透過磚泥混合酒窖進行發酵，採用擱輪堆積的方式進行處理，分層蒸餾等等多重步驟釀造而成。
古貝春
古貝春在百年老窖中沿用傳統的釀造工藝，在上千噸、上萬噸貯存幾十年的老酒中精心挑選基酒。經過傳統工藝的催陳老熟之後釀造而成。
古貝春的酒體潔白純淨、濃香醇厚、甘甜淨爽、回味悠長，適當飲用具有活血化淤、延年益壽的功效，是典型的濃香型白酒。
目前古貝春的主要系列包括了禮盒古貝春系列、古貝春百年老窖系列、古貝春精緻珍藏壇系列、五糧原液超級古貝春系列、極品古貝春系列、金三星級古貝春系列、銀三星級古貝春系列等等。
浮來春
浮來春味道濃郁純正、綿甜清爽、回味悠長，是典型的濃香型白酒，但是浮來春也有醬香型白酒的酒類。
雲門春
雲門春是山東省青州市的代表酒類之一，屬於中國國家地理標誌性產品。商代以後，齊國在山東半島興起，一度成為戰國七雄中實力最強的國家，而青州正是屬於齊國，是齊國的釀酒中心。青州山清水秀，有純淨的仰天山泉水和適宜的地理環境，就為青州釀造好酒奠定了基礎，所以青州自古以來就被人們成為是“酒鄉”，而青州釀造的雲門春則是被人們稱為“江北茅臺”。
雲門春採用的主要釀造原料是高粱、小麥為主，將小麥製成的高溫大麴作為糖化發酵劑，基酒具有表醬、醇甜、窖底和醬香四種，按照雲門傳統的釀酒工藝釀造而成。雲門春酒具有“兩長四高”的特點，“兩長”指的是生產週期長、貯存期長；“四高”指的是高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵和高溫蒸餾。
花冠酒
花冠的釀造原料主要是東北的優質高粱、當地的小麥、大麥、豌豆和南方生產的糯米為主，按照一定的比例混合、潤滲等等多重步驟。釀造水源則是選自大野澤生態溼地下的岩溶水為主，富含豐富的微量元素和礦物質。經過180天的酒窖發酵之後透過高溫蒸餾，使用陶製的酒器作為儲藏容器，經過精心勾兌釀造而成。
花冠酒無論是從產地、原料、水源、酒麴還是儲酒、調酒等等都是嚴格按照食品安全保證的。
花冠酒窖香濃郁、香味幽雅、具有豐富的糧食口味、酒體醇厚豐滿。
花冠酒目前主要的系列包括了花之冠系列、年份酒系列、花冠系列、冠群芳系列、紅果酒系列等等系列，總得算起來已經有四大系列三十多種酒類了。
孟嘗君
孟嘗君就是以陳年基酒出名的，孟嘗君採用的基酒都是擁有十年以上的窖藏時間，絕對不新增任何香精和香料的。
孟嘗君具有窖香濃郁、口感柔順醇和、舒適爽口、飽滿綿柔，不上頭、不幹喉的特點。
孟嘗君的主要系列包括了老基酒鑑賞版、老基酒君享版、老基酒珍藏版等等。
蘭陵酒
蘭陵酒是山東省歷史傳統酒之一，最早的釀造歷史可以追溯到春秋時期，距今已經有2000多年的歷史了，在歷史上被人們稱為“蘭陵酒”、“蘭陵美酒”、“金華酒”等等。
蘭陵酒採用重釀的工藝，將黍米作為主要的釀酒原料，將古老的蘭陵地下水作為釀造水源，放入中溫麥曲進行糖化，最終封缸貯存，重釀半年後啟缸。
蘭陵酒目前主要的系列包括了貴賓型醉臥蘭陵系列、三星蘭陵陳釀系列、二星喜臨門酒系列、蘭陵陳香系列、蘭陵鬱金香系列、蘭陵特曲系列、迎賓型醉臥蘭陵系列、蘭陵王系列等等。
黃河龍
黃河龍是由黃河龍集團生產的，最早的歷史可以追溯到滿清時期的“強恕堂”，距今已經有將近一百年的歷史了，被評為中華老字號，是純正的山東味道。
目前黃河龍主要的系列包括了老烏河、老釀坊1922、金獎烏河、黃河龍大金裝、小金裝、水晶強恕堂、黑陶強恕堂和翡翠強恕堂等等。
結尾
作為中國白酒的重要發源地和產地，山東在歷史的發展中不斷最佳化釀酒的工藝，為全國乃至全球提供優質中國名酒。
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