農村不起眼的“旱蓮草”，卻是水邊的仙草！ - 知乎

養花人.css-1cd9gw4{margin-left:.3em;}2022-11-22 12:07:05

每每說起“蓮”字，我們眼前都能浮現出，在一池碧水中間，安靜盛放的蓮花。蓮花的美被人們讚頌了幾千年，而有一種植物，它名中也帶“蓮”字，卻與我們印象中的蓮花是截然不同的存在，而它的故事也是綿延了幾千年，它就是旱蓮草。

旱蓮草為菊科植物鱧腸的全草，因為搓揉它的莖葉時，可見黑色的汁液流出，所以又叫“墨旱蓮”，異名又叫醴腸、金陵草、蓮子草、墨斗草。

李時珍在《本草綱目》中特別介紹旱蓮草名字中的故事：“時珍曰∶鱧，烏魚也，其腸亦烏。此草柔莖，斷之有墨汁出，故名，俗呼墨菜是也。細 實頗如蓮房狀，故得蓮名。 ”“旱蓮草即蓮子草也，舊不載所出州郡，但云生下溼地，今處處有之，南方尤多。此有二種：一種葉似柳而光澤，莖似馬齒莧，高一、二尺許，花細而白，其實若小蓮房。”

蘇恭曾雲其：“苗似旋復者是也；一種苗梗枯瘦，頗似蓮花而黃色，實亦作房而圓，南人謂之蓮翹者。二種摘其苗，皆有汁出，須臾而黑，故多作烏髭發藥用之，俗謂之旱蓮子。三月、八月採，陰乾，亦謂之金陵草”。

旱蓮草含有揮發油、鞣質、皂甙、旱蓮草素及維生素A等化學成分。動物試驗有止血效果，體外試驗對金黃色葡萄球菌有抑制作用。

水邊的仙草

唐代有個叫劉簡的人，平生愛慕仙道，聽說哪裡有名山仙蹟定要去遊覽拜訪。開元（公元713-741年）初年，劉簡遇一位自稱“虛無子”的採藥老人，虛無子被劉簡鍥而不捨的精神所感動，把他帶到自己的藥園參觀。

虛無子對他說：“長生不死是不可能的，但長壽是可望的。山中百歲壽星甚多，他們就是神仙，在下也已百歲有餘。”虛無子指著一種水池邊長得墨綠鮮嫩的草說：“你別以為只有高山上的靈芝是仙草，這水邊也有仙草，我就是常食這種草藥而活到百歲而發不白，且耳聰目明。”

臨別時，虛無子送給劉簡一包藥種，讓他回去後種在水池邊、水田邊，並囑咐他：“苗長到6寸以後方可開始服用。嫩時可當菜吃，夏秋可採鮮莖葉煎水喝，冬天則用陰乾的莖葉煎水飲用。長期堅持，必有所成。”

劉簡回家後按虛無子吩咐種植、食用，結果果然也活到100多歲而發不白、耳不聾。因這種植物葉墨綠，劉簡便給它取名為墨斗草。

墨斗草又稱旱蓮草，味甘性寒，能滋養肝腎、涼血止血，主治頭暈目眩、鬚髮早白、熱症出血等。近代藥理研究認為，它能提高人體細胞免疫和體液免疫，這是它健身、延年的藥理基礎。