瓦罐鍋使用不當易開裂，保養得當免受傷！

煨湯瓦罐怎麼開罐

用瓦罐鍋煲湯，味道香純可口，而且保溫效能好，很多家庭都喜歡用瓦罐鍋煲個湯什麼的。但是也有不足之處，如果沒有好好保養，會發生開裂的情況，一鍋熱湯撒身上，被燙傷或是被裂片割傷麻煩就大了。

由於瓦罐鍋是用陶泥，細砂混合製成的，在耐酸耐鹼上比金屬鍋強，但是易裂的特性也是顯而易見的。厚重的瓦罐鍋可以保溫，散熱很慢，所以365生活管家小編提醒您，使用瓦罐鍋時不能太心急，要根據它不易散熱的特點來保養，從瓦罐鍋開始煮湯到清洗的整個過程中，都需要做到保養。

使用瓦罐鍋煮湯時，不能直接將沸水倒入鍋內，也不能立即開大火進行燉煮。應該往鍋裡放涼水，開小火煮一會兒，等待受熱均勻後先開大火煮；

如果煮湯中途需要加水，應該加溫水或開水，不能加冷水；

煮好後，不能直接把瓦罐鍋放在很冷的地方，比如水泥地面，瓷磚或大理石桌面上，應該放在木製或草制的鍋墊上；

用完瓦罐鍋，要自然放涼後，才可以用水清洗，切不可用冷水沖洗熱的瓦罐鍋。

而對瓦罐鍋的平常保養則需要注意：

瓦罐鍋剛買回來的時候，最好先用它煮粥，米糊會將那些小洞洞堵住。而且米糊是能食用的澱粉類，這樣做的目的是讓澱粉質的黏性滲透入煲內令瓦煲更耐用。

瓦罐鍋時間用久了，用因為爐火的長時間烘烤而出現裂痕，這時，你也可以像剛買回來一樣，用它煮煮粥，讓澱粉質的黏性特質給瓦罐鍋補補。

深受大家喜愛的瓦罐鍋，也是很嬌氣的，如果保養不當，使用過程中開裂還可能會傷人。要想長長久久地享受瓦罐鍋給我們帶來的美味，365生活管家小編教您的方法記住了嗎？