喝梅酒使用不鏽鋼冰塊好還是普通冰塊？

丹醇2020-06-01 09:08:38

可冰鎮那瓶梅酒

或者使用冰凍的酒杯

鬧鬧何2020-06-01 10:30:02

這種酒就可以冰鎮了喝，建議是不加冰塊無論是不鏽鋼的還是啥的~

因為本身就是低度酒，稀釋了其實風味就會不足

另外加不鏽鋼冰塊，個人覺得會有異味。

最後：已經標註了配製酒，所以21%就是青梅汁含量，因為不是完全由青梅汁發酵的酒麼。

假不正經2020-06-01 10:38:34

酒精度數低，建議用不鏽鋼冰塊。不然純冰的融化了就太水了，影響口感

度數高的用普通冰塊，可以稍微降度

知乎使用者2020-06-03 03:06:31

不少梅酒的酸度和甜度都很高，低溫下飲用可以獲得更加平衡，也更加爽利的風味。因此，整瓶冰透後直飲、加冰、加蘇打水、加冷水都是不錯的選擇。如果要加冰塊的話，請用老冰（酒吧裡用來雕冰球的那種，製法在網上可以找得到）而不是在冷凍室冰格里倉促凍就的冰塊，因為老冰的融化速度相對較慢，可以保持相對較長時間的降溫效果又不至於過分稀釋酒體。不推薦使用不鏽鋼冰塊，我個人的感覺是它會給酒帶來些許令人不快的還原性氣味（比如硫化物的味道），某些質量欠佳的甚至會有鐵鏽味。

Lee Al2020-06-03 15:02:08

隨意吧，預配製酒，可以簡單理解為酒精加青梅果汁加冰糖的調和物，和用青梅加酒浸泡的梅酒還不太一樣。類似這種酒，主要就是口感是不是適合自己，不鏽鋼冰塊有點多餘了，不如直接冰箱冰鎮，冰塊肯定會稀釋口感，不過也未必不適合自己。也可以試著倒在容器裡，放冷凍凍一會兒，因為酒精的存在，大約會凍成冰碴兒，有類似冰沙的入口感覺。