紹興有哪些特產？

每次去旅行，都要在路上花很多的時間，思考給親朋好友買些什麼，有時候真的很頭疼~所以小編為大家傾情奉上這份伴手禮清單，希望你們在紹興的旅程能夠更加輕鬆！

1、紹興香糕

具有“進京香糕”之美譽的紹興香糕，距今已有200多年的歷史，是清朝皇宮的八大貢品之一。味道香甜，黃而不焦，硬而不堅，上口鬆脆，並有解鬱、和中、開胃、健脾之功能。

2、滷香豆

茴香豆是紹興幾乎所有酒店四季常備的一種下酒物。用幹蠶豆（當地人叫羅漢豆）泡浸後瀝乾，與首香、栓皮、食鹽和食用山茶人鍋，放上適量的水，用文火慢煮，使調味品汁從表皮至豆肉吸收，持水分基本煮幹後，離揭鍋冷卻，即成苗香豆。這種茵香豆是青黃色。表皮起皺，豆韌軟耐嚼，清香味甘。

3、香榧

楓橋香榧是紹興玉山一帶有名的特產，尤其楓橋香榧中細榧尤為受到歡迎，因為其具有殼薄、仁滿果香的特點，其也是香榧中的最佳品種。

4、咸亨醉魚乾

咸亨醉魚乾選用紹興鑑湖所產之魚，去鱗、剖殺。加碘鹽醃製，乾燥後切段。採用紹酒、茴香、八角、丁香等配料醉制而成，滅菌後真空包裝。其滋味醇厚、酒香濃郁，鹹鮮適口可當休閒零食也可當冷盤上宴席。

5、梅乾菜

梅乾菜是紹興特產，因其美味，今已風靡全國。用梅乾菜做的紹興特色菜餚“黴乾菜切肉”已入《中國菜譜》。

6、安昌臘腸

臘腸幾乎是到了時節，安昌人每家每戶都會製作的東西吧。在安昌古鎮上，到了時間，沿河就是成片成片正在晾曬的臘腸。那時候去古鎮上，去的不是古鎮，而是屬於臘腸的世界。

7、仁昌醬油

舌尖上的中國裡有說到，醬油幾乎成為紹興最醒目的一種味覺標記，什麼都可以醬一醬再吃。臘腸，醬雞、醬鴨等等都同醬油離不開關係。安昌的臘腸也因仁昌醬園裡的醬油而成為柯橋的特產之一。

8、咸亨太雕酒

太雕酒含有人體所需的多種氨基酸，蛋白質，和微量元素太雕酒是紹興咸亨酒店註冊專利的傳統黃酒，按傳統工藝釀造，經八年以上陳年儲藏，按最佳比例勾兌，酒質醇厚，香氣濃郁，品種獨特，回味無窮·紹興黃酒營養豐富，而且具有蒸餾白酒不具備的增加營養和調節營養的雙向功能。

9、紹興黃酒

黃酒是世界三大古酒之一，也是中國獨有的酒。紹興黃酒是中國漢族釀酒史上歷史最悠久的酒種，其中以女兒紅最有名氣，女兒紅也稱花雕酒，常見於歷史劇作中。

黃酒呈琥珀色，透明澄澈，具有誘人的馥郁芳香，而且越陳越香。

10、越窯青瓷

越窯青瓷歷史悠久、影響深遠，倍受人們的讚賞和青睞。越瓷的特點是胎骨較薄，施釉均勻，釉色青翠瑩潤，光彩照人。越瓷不但是供奉朝廷的貢品之一，而且又是唐代的一種重要的貿易陶瓷。同時與唐代精美工藝品和文苑藝術交相輝映，在工藝美術領域裡開創了一個新的世界。

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