葡萄酒是如何分類的？
紅酒世界2023-01-07 18:55:38
2022-05-19 16:14:23葡萄酒中的香檳酒是如何分類？
按照所使用的葡萄品種可以分為：黑中白、白中白、混釀、桃紅香檳
按照含糖量可以分為：自然型（Brut Nature）、超天然型（Extra Brut）、天然型（Brut）、絕幹型（Extra dry）、幹型（Sec）、半乾型（Demi-Sec）、甜型（Doux）
按照葡萄種植者和釀酒者的關係可以分為：
獨立酒農香檳（RM）、酒商香檳（NM）、釀酒合作社（CM）等等
按照生產年份可以分為：無年份香檳、年份香檳
關於更多香檳的解釋，歡迎點選觀看我們的文章：
第一次喝香檳？這裡有你想了解的一切
2022-05-13 23:48:24葡萄酒的命名方法
葡萄酒的品種眾多，因葡萄的品種、質量，葡萄酒的釀造工藝、含糖量等等不同，所以顯得葡萄酒的類別尤其得多。
相比其他酒類，紅酒的命名方式多種多樣。一般從一款紅酒的名字可以一定程度看出紅酒特點品質等。
常見的紅酒命名法有以下四種：
當然，不是所有的命名方法都是可以隨便用的，比如以區域或酒莊命名，不同區域都有相關標準，包括生產區域、葡萄品種的構成、葡萄原料的最低含量、最低自然度、最高酒度、種植方式、釀造方式等。以葡萄品牌命名，不同國家和地區對紅酒裡該葡萄品牌的比例含量都有一定的要求。
紅酒的分類
以上是葡萄酒的命名，另外根據不同標準，葡萄酒還可以分為不同型別：
葡萄酒購買建議
紅酒的選購，特別是天然葡萄酒，購買時，可根據葡萄酒的包裝、外觀、酒標、年份、產地、質量等級、保質期等作比較購買。
相對比較主要的是葡萄酒的年份。意指葡萄採收、榨汁釀造的時間，透過這個年份可以獲知兩個資訊：
一是原料葡萄收穫的年份。我們都知道葡萄酒的好壞與釀造用的葡萄有很大關係，而葡萄的收成有好年份和壞年份之分。
二是可以知道酒的酒齡。不像白酒有“越陳越香的說法”，每支葡萄酒都有自己的生命週期和最佳飲用時間。
一般是建議選擇灌裝日期較近的產品購買，並在標註的保質期內飲用。
談九：2022年端午節高性價比國產紅酒/葡萄酒推薦：國產葡萄酒品牌推薦，10大國產葡萄酒品牌推薦。
各個酒類推薦系列
白酒類：
各主要白酒品牌系列：
茅臺系列酒（茅臺王子酒、賴茅、王茅）、習酒 │ 五糧液 │ 汾酒系 │ | | 瀘州老窖/國窖1573 │ 西鳳酒 │ 郎酒 │ 洋河 │ 劍南春 │ 捨得/沱牌麴酒 │ 酒鬼酒 |
各省份代表白酒品牌：
談九：2022年全國各省份代表白酒推薦彙總白酒送禮推薦（3月份更新推薦）
醬香型白酒購買推薦：
醬香型白酒
清香型白酒購買推薦：
清香型白酒
各個價格區間的白酒購買推薦：
| 50元 | 100元 │ 200元 │ 300元 │ 400元 │ 500元 │ 800 |1000元 |
黃酒購買推薦：
談九：2022年黃酒推薦：著名黃酒推薦彙總
洋酒購買推薦：
談九：2022年洋酒推薦：單品銷量TOP5的洋酒推薦
國產葡萄酒推薦：
2022年國產紅酒/葡萄酒推薦：國產葡萄酒品牌推薦，10大國產葡萄酒品牌推薦。
我是愛好三杯兩盞淡酒的談九，專注白酒品牌價格追蹤與推薦。
2022-06-09 11:42:18平時最常見、接受度最高的就是按顏色分類了
1、紅葡萄酒（Red Wines）
這是一種由紅葡萄品種壓榨/浸皮後，經帶皮發酵而來的葡萄酒。在發酵過程中，酒液可以充分萃取果皮中的顏色和風味物質，呈現紫紅、寶石紅、石榴紅、茶紅色甚至紅棕色等各種不同程度的顏色，同時帶有較為豐富的口感特徵。
2、白葡萄酒（White Wines）
通常，白葡萄酒會由白葡萄品種破皮壓榨後，經不帶皮發酵製成，所以酒液顏色大多淺淡，多為檸檬綠色、檸檬色、金黃色、琥珀色甚至棕色等。有時候，白葡萄酒也可以經紅葡萄品種去皮壓榨後發酵而來。
3、桃紅葡萄酒（Rose Wines）
桃紅葡萄酒大多由紅葡萄品種釀製，由於葡萄浸皮時間短，所萃取的色素有限，因而顏色大多介於紅白葡萄酒之間，常呈粉色、三文魚色甚至橘紅色。
tips：
按二氧化碳壓力分類
1、靜止葡萄酒（Still Wines）
2、起泡酒（Sparkling Wines）
按含糖量分類
靜止酒和起泡酒的含糖量劃分標準不完全一致，以下將分別討論。
1、靜止葡萄酒
（1）幹型（Dry）
（2）半乾型（Semi-Dry）
（3）半甜型（Semi-Sweet）
（4）甜型（Sweet）
2、起泡酒
（1）天然高泡葡萄酒（Brut Sparkling Wines）
（2）絕幹高泡葡萄酒（Extra-Dry Sparkling Wines）
（3）幹型高泡葡萄酒（Dry Sparkling Wines）
（4）半乾型高泡葡萄酒（Semi-Dry Sparkling Wines）
（5）甜型高泡葡萄酒（Sweet Sparkling Wines）
按酒體分類
酒體也是葡萄酒分類中的一個常見概念，根據酒體輕重的不同，葡萄酒常分為以下三類：
1、酒體輕盈型（Light-Bodied）
2、酒體中等型（Medium-Bodied）
3、酒體飽滿型（Full-Bodied）
按原料採收方式分類
1、普通葡萄酒（Wines）
2、晚收酒（Late Harvest Wines）
3、貴腐酒（Noble Rot Wines）
4、冰酒（Eiswein/Ice Wines）
按釀造方法分類
1、加強葡萄酒（Fortified Wines）
2、加香葡萄酒（Aromatized Wines）
3、加氣葡萄酒（Carbonated Wines）
4、無醇葡萄酒（Non-Alcoholic Wines）
按飲用分類
1、餐前酒（Aperitifs）
2、佐餐酒（Table Wines）
3、餐後酒（Dessert Wines）
其它分類
1、年份葡萄酒（Vintage Wines）
2、品種葡萄酒（Varietal Wines）
3、產區葡萄酒（Original Wines）
