“禮儀和建議，1631-1969年”——“文明社會”定義的良好舉止
原文作者：Phil Virta，Gale原始檔案專案高階策劃編輯
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Gale“珍稀原始典藏檔案”（Archives Unbound）中的“禮儀和建議，1631-1969年”（Etiquette and Advice， 1631-1969）模組是一套有趣的數字檔案，其中的文獻資料來自於美國特拉華州的溫特圖爾博物館和圖書館（Winterthur Museum and Library）。這套由429部英國和美國的禮儀書籍和珍稀非正式印刷文獻組成的典藏，讓我們能夠探討這樣的問題：誰決定了什麼樣的行為是“良好的”或“文明的”？這些文獻跨越的時間從十七世紀到二十世紀，提供了從餐桌禮儀到旅行、從談話到求愛、從家居到待客的所有事情的細枝末節。作家Dena Attar注意到，因為擔心“現代舉止的墮落和社會的不穩定性，（禮儀）作家們常常描述他們的書是對更大範圍社會問題的必要糾正。”
［1］
因此，這套典藏不僅會引起書籍史歷史學家們的關注，也會被社會歷史學家、文學評論家、文化研究學者、女性主義者和其他跨大西洋歷史研究者所關注。
左圖：Post， Emily。 Time Etiquette/ by Emily Post。 Hamilton Watch Co。， 1935。 Archives Unbound，
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XHLILX205856399/GDSC？u=virta&sid=bookmark-GDSC&xid=c088b674&pg=1
中圖：Magazine， McCall’s。 A Book of Manners/ Issued by McCall’s Magazine。 The McCall Co。， 1922。 Archives Unbound，
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右圖：Altman， M。 Fur Etiquette/ by M。 Altman。 M。 Rubinoff， 1937。 Archives Unbound，
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在這個“珍稀原始典藏檔案”模組中能夠探討的與禮儀相關的研究主題展示在下方圖片中：
在這個“珍稀原始典藏檔案”模組中能夠探討的與禮儀相關的研究主題
十七世紀的禮儀
讓我們回到17世紀——更準確地說是1631年，來看看《英國淑女，全面的闡述》（English Gentlewoman， Drawne out to the full Body）這本書。有趣的是，這本書的作者是一名男性，理查德·布拉斯維特（Richard Brathwait），一位英國紳士、詩人及《巴納比日誌》（Barnabee’s Journal，用押韻的拉丁文記錄了醉醺醺的巴納比穿越英格蘭的朝聖之旅）的作者。除了《英國淑女》，他還撰寫了《英國紳士》一書。相比向男士提出的建議主要圍繞教育以及公共和私人事務的管理，《英國淑女》提出的建議和指導則圍繞衣著、舉止、自我完善、端莊、尊嚴、愛情、教養和榮譽。
這本有趣的書似乎更多地關心女性的外貌和服從性，以及她們內在品質和外在相貌之間的關係。儘管我們不一定知道理查德·布拉斯維特為什麼會是禮儀和建議方面的專家，特別是在涉及女性的一些方面，但他的書卻讓我們看到了十七世紀早期英國社會的一些習俗。值得注意的是，我們可以看到書中所描述的對待女性的態度時至今日仍然存在。
Brathuuait， Richard。 English Gentlewoman， Drawne out to the Full BodyBrathuuait， Richard。 English Gentlewoman， Drawne out to the Full Body： Expressing， What Habilliments Doe Best Attire Her， What Ornaments Doe Best Adorne Her， What Complements Doe Best Accomplish Her/ by Richard Brathuuait …。 Printed by B。 Alsop and T。 Fauucet， for Michaell Sparke …， 1631。 Archives Unbound，
左圖：
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右圖：
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十八世紀的禮儀——《新手禮物》（1742年）
《新手禮物，或贏得尊嚴和財富的權威指南：對待僱主以及處世的行為規範》（Rules for His Conduct to His Master， and in the World）是剛剛開始自己的生活和職業的英國年輕人的一本指南。本書作者被標註為“已故倫敦市長”，而編輯的題獻則是致曾經的倫敦市長、約翰·巴納德爵士（Sir John Barnard）的。這本書被認為是約翰·巴納德爵士所著，首次出版於1740年，後來又多次重印。這部作品是寫給作者的兒子的。在前言中，作者寫道：
“因此，回想起來，人生是一場小心翼翼的表演，謹慎往往來自於經歷和災難。我想我最好將我擁有的知識和我的財產一同留給你。這樣你就可以提防所有年輕人避之唯恐不及的陷阱，在各種緊急的情況下你也可以得到有用的建議，就像你仍在我的羽翼之下那樣，或者就好像你已經遭遇了所有我教導你要避開的事情一樣。”
Late Lord Mayor of London。 Present for an Apprentice， or， a Sure Guide to Gain Both Esteem and Estate： with Rules for His Conduct to His Master， and in the World： under the Following Heads， Lying， Dishonesty … Religion/ by a Late Lord Mayor of London。 ［s。n。］， 1742。 Archives Unbound，
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作品中的一些段落從多個方面對年輕人如何在社會上舉止合宜提出了建議，對說謊、不誠實以及冒犯女性給予了警告：
“但輕率地對待女性本人或她們的性格是尤其危險的：她們天生易於被激怒，而且因為她們天性的弱點，對於更大度的人或者忽視或者原諒的小事，她們往往睚眥必報。”
這一句話裡隱含的內容不少，很多在當今社會都會被認為是令人不快的，顯然作者在那個時代有關女性的一些爭議中站在了錯誤的一邊！
另一些段落則闡述了節儉、勤奮和時間的價值，一些內容指出要始終與通情達理的人一起，並對休閒娛樂提出了建議，例如省錢的消遣方式、音樂、賭博、女伴、化妝舞會和養馬。一些段落反對猜疑和草率的怨恨。還有一些如何僱傭僕人以及如何與他們熟悉起來的指南，我們也會很高興地讀到“僕人不是用來壓迫的，而是要寬厚的對待他們”。其中還有一些篇幅講述瞭如何選擇妻子、求婚、婚後的遷就和子女的教育。最後是政治和宗教，作者對政治的建議是：
“鄙視且不屑於阿諛奉承，讓所有貪贓枉法的人都知道，你做的事情並不可恥，你賺的錢也不是貪腐得來的。”
他對宗教的建議：
“我希望你們二人都心懷敬意、虔誠地祈禱，不要像偽君子那樣，將其作為與世界交流的堡壘，像食人族那樣捕食自己的同類。”
Late Lord Mayor of London。 Present for an Apprentice， or， a Sure Guide to Gain Both Esteem and Estate： with Rules for His Conduct to His Master， and in the World： under the Following Heads， Lying， Dishonesty … Religion/ by a Late Lord Mayor of London。 ［s。n。］， 1742。 Archives Unbound，
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十八世紀的禮儀——《殖民地女子自述（夫人的梳妝檯）》
讓我們現在再來看看一本來自南北戰爭前美國南方的一本書，《殖民地女子自述（夫人的梳妝檯）》（Colonial Belle’s Message （My Lady’s Toilette Table））。書中的描述指出，“這本書的原本是美國南方一個知識分子家庭一個世紀前的祖傳之物。本書接下來的內容忠實重現了這本無價的古董書，手寫文字和水彩插畫來自於弗吉尼亞州的天才女作家凱瑟琳·謝潑德（Catharine Shepherd）。”這意味著這部作品最初創作於十九世紀初。原作以及這本複製品包含很多優美的插畫，畫面上有小的翻蓋，翻開後就會看到隱藏在下面的描述文字。這本書色彩豐富，插畫令人愉悅，字型優雅美觀。每一頁都為女士提供了一條有關良好文化、舉止和禮儀的建議。總體上，它展示出19世紀早期人們認為優雅的美國南方女性應當具備的合宜舉止。
Shepherd， Catharine。 Colonial Belle’s Message （My Lady’s Toilette Table）： the Original of This Book Is a Century-Old Heirloom in a Cultured Southern Family。 The Following Pages Reproduce Faithfully the Priceless Volume， as Hand Written and Illustrated in Water Colors/ by the Gifted Authoress Catharine Shepherd， of Virginia。 Found and Published by C。 H。 Graves Company， 1911。 Archives Unbound，
左圖：
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右圖：
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1864年的文明社會——比德爾的十美分書
比德爾的十美分書在19世紀60年代的美國非常流行，包括年輕人的禮儀書，家庭指南——例如烹飪書、主婦手冊和家庭醫生，有關賭博和休閒的書，用於學校展覽和家庭娛樂的書等。下方展示的這本書是《比德爾的十美分禮儀書：良好教養實用指南及社交儀式大全》（Beadle’s Dime Book of Etiquette： a Practical Guide to Good Breeding， and Complete Directory to the Observances of Society）。前言描述了讀者會在其中發現什麼：
“是否到了這樣的時刻，你被要求拋下年輕人的交際圈和年輕人的不負責任，在社會中承擔起一個男人或女人的角色？這是最重要的時刻——一個值得深思的時刻，因為一名真正的成年男性或成年女性應具備哪些正確的知識，很大程度上決定了你今後的人生成功與否。如果你不知道禮貌的法則，不知道真實社交中的規則和儀式，不知道讓自己成為一名討人喜歡的同伴和社交圈中有用一員的意義，那麼你的人生從一開始就落敗了，而且會為自己的無知一生抱憾。熟悉社會生活的慣例和禮節是非常容易的一件事，無知將是不可原諒的；當我們看到理性、睿智的男子在聚會中、在餐桌上、在牌桌旁行為舉止如同半開化的野蠻人一般——粗魯、尷尬、不文明，造成朋友們的種種困擾，我們感到義憤而不是遺憾，因為學習如何舉止恰當是如此的簡單，行為粗野和尷尬實際上並沒有好的藉口。”
十美分書的初衷是指導每一位美國普通男性和女性，價格低廉，因此很多人都能夠買得起。但在正規教育還沒有普及的年代，僅有一部分的社會成員能夠從中受益。
Beadle’s Dime Book of Etiquette： a Practical Guide to Good Breeding， and Complete Directory to the Observances of Society。 Beadle and Adams， 1864。 Archives Unbound，
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十九世紀末的文明社會
很多作品都圍繞文明社會的規則，基本上是如何成為社會上的佼佼者和他人的榜樣。有時，“文明社會”及其所有的規則，成為了強加給我們的責任。當羅斯·克利夫蘭（Rose Cleveland）的兄長格羅弗·克利夫蘭（Rose Cleveland）在1885年3月成為美國第22任總統時，她肩負起了第一夫人的職責，在白宮居住了十五個月。她在就職典禮上站在兄長的身旁，在他還是單身漢的時候充當白宮的女主人。不要認為羅斯不能勝任這項工作，根據白宮歷史協會的記錄，羅斯·克利夫蘭是“一位天賦異稟的女性，訊息靈通、觀點明確、信念堅定。“做為作者，羅斯為出版於1893年的禮儀書《我們的社會》（Our Society）撰寫了引言：
“像所有好書一樣，這本書是建議性的，而不是詳盡無遺地。最好地書不會終結什麼。最好的讀者是讀到最後一頁、但僅在他們自己的思考中抵達終點的讀者。我們都需要深入思考本書接下來的內容中提出的主題。這樣的書並不多。無論出現在哪裡，能夠讓生活中的各種關係變得更加清晰的每一頁都是最好的一頁。強調‘沒有人為自己而活，沒有人為自己而死’這一深刻而重要真理的每一行文字都為人類的向上發展提供著動力。能夠提升我們的道德品質或改進我們在家中和社交圈裡行為舉止的每件事，都共同促成了一種文化，即實現生活的目的並達成上帝對人類的旨意。“
——羅斯·E·克利夫蘭
左圖：Hill， Thos E。 Hill’s Manual of Social and Business Forms： a Guide to Correct Writing。 Hill Standard Book Co。， 1882。 Archives Unbound，
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中圖：Ives， Alice E。， et al。 Our Society： a Complete Treatise of the Usages That Govern the Most Refined Homes and Social Circles。 Our Moral， Social， Physical and Business Culture/ by Alice E。 Ives … ［et al。］。 Darling Publishing Company， 1893。 Archives Unbound，
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右圖：Decorum： a Practical Treatise on Etiquette and Dress of the Best American Society。 Union Publishing House， 1880。 Archives Unbound，
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《我們的社會》就多種社交場合下正確的表現和禮儀提出了建議。各個章節闡述瞭如何在公共場合行為妥當、正確的稱呼、騎馬和駕車時如何舉止得體、談話的技巧、如何美化自己的家、瞭解家庭治理的規則和家庭禮節。書中還對如何讓你的女兒親近你提供了指引，也勸告你要對男孩們保持耐心。實際上，它看起來在說，看緊女孩，給男孩更多自由的空間，這並非平等社會的好榜樣。
Ives， Alice E。， et al。 Our Society： a Complete Treatise of the Usages That Govern the Most Refined Homes and Social Circles。 Our Moral， Social， Physical and Business Culture/ by Alice E。 Ives … ［et al。］。 Darling Publishing Company， 1893。 Archives Unbound，
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二十世紀的禮儀——艾米莉·珀斯特
幫助禮儀向二十世紀轉變的一個重要人物是艾米莉·珀斯特（Emily Post）。艾米莉·珀斯特學院（Emily Post Institute）為我們提供了這樣一小段文字，說明了她在她漫長人生中所見證的事情：
“艾米莉·珀斯特生於1872年，卒於1960年。她的人生開始於馬和馬車的時代，目睹了第一條橫跨美國大陸的公路的竣工，見證了美國禁酒令的生效和廢除、大蕭條時期，以及最終的和平、愛和微波爐。“
艾米莉·珀斯特是一位小說家、作家和著名社會人士，她有關禮儀的書影響了對良好舉止和優雅社會文化感興趣的幾代讀者。用她自己的話說，“只要兩個人生活在一起並互相影響，你就需要禮儀。禮儀不是死板的行為準則，它就是人們的生活是如何相互觸動的。“
艾米莉·珀斯特流傳最為廣泛的一本書是《禮儀》（Etiquette）。最早於1922年出版，很快躍居非小說類圖書暢銷榜榜首。有趣的是，《禮儀》是圖書館第二大最可能失竊的書，僅排在《聖經》之後，這真是對禮儀最大的違反！對於禮儀這個主題，艾米莉·珀斯特是這樣定義的：
“人們可能認為禮儀對於普通公民而言就像禮帽那樣沒什麼真正的用處——只對新郎、外交官、新富或剛剛當選政治官員的人才重要的東西。事實上，沒有一件我們或做、或說、或選擇、或使用、或思考的事情，不遵守（或違反）對品味、得體、道德、良好舉止或禮儀——隨便你怎麼稱呼它的規範的苛求。我希望專注於嚴格遵守每一條準則的人能夠問問自己，“這條規則的目的是什麼？它會讓生活更加愉快嗎？它能讓社會體系更平穩運轉嗎？它能讓世界更美嗎？它對良好品味的準則或對道德規範是必不可少的嗎？如果它確能實現這些目的，它就是應當被珍視的規則，但如果它不能實現任何目的，也就不值得被嚴肅看待。”
Post， Emily。 Etiquette： the Blue Book of Social Usage/ by Emily Post。 Funk & Wagnalls Company， 1937。 Archives Unbound，
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戰爭時期的禮儀
當戰爭爆發時，社會被打亂了；戰爭和衝突是可怕的，但也是社會改變的契機。印刷於1944年的《軍人妻子和母親及所有其他家屬手冊》（Handbook for Army Wives & Mothers and All Other Dependents）是一本“具體的、建設性的和實用的”指南，專為家人遠在戰場的女性而寫。前言詳細描述了女性應當表現出的禮節和社會習俗：
“這本書講訴了你能夠做些什麼幫助你計程車兵和你的軍隊。就你在軍隊中的家人而言，你一定要做這些事情，它們將幫助你的家人做一名更出色、更快樂計程車兵，本書將會告訴你如何去做。在幫助他時，你也在幫助整個軍隊，在接下來的內容中，你會發現許多實用的建議，你可以做更多的事情幫助軍隊贏得戰爭。《軍人妻子和母親手冊》討論了你個人在戰爭時期的問題，並展現出它們與贏得戰爭這項任務之間的關係。本書談及的具體主題例如《選徵兵役法》的原則，你應當待在家裡還是跟著你的丈夫/兒子去軍營，軍隊為士兵提供了怎樣的餐食和住宿條件，軍隊禮儀，留在家中的軍人妻子，兒童，平民和女性志願者的軍事工作，有薪工作，分配和撫養津貼，其他政府和私人福利，與你計程車兵保持通訊，等等。”
將對軍人妻子和母親的這些社會指令與向美國陸軍士兵發放的《戰地基本手冊和士兵手冊》（Basic Field Manual and Soldier’s Handbook）相比較會是很有趣的事情，對比他們各自收到了哪些不同的行為規範指引。
Redmond， Catherine。 Handbook for Army Wives & Mothers： and for Daughters， Sisters， Sweethearts， Grandmothers and All American Women Who Have a Soldier Away at War/ by Catherine Redmond。 Infantry Journal： Penguin， 1944。 Archives Unbound，
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自1951年起的禮儀課程
《迷人的女性》（The Charming Woman）是海倫·弗雷澤（Helen Fraser）主編的一系列出版物，為20世紀50年代的女性如何實現她們個人和親密關係的目標提供了指引。每一堂課的封面都許諾：
“女性魅力、美貌和成功人生的一堂課。將會幫助你充分享受更加幸福、更加成功、更加輕鬆快樂的人生，實現你在社交和商業生活、在愛情和婚姻中的每一個渴望！”
這個時代的社會習俗在日常生活中逐漸形成，幫助女性將自己轉變為“迷人的女性”。以“面板護理”為專題的各期由赫蓮娜·魯賓斯坦（Helena Rubinstein）主筆，“鍛鍊”專題由海倫·弗雷澤主筆，“指甲護理”專題由查爾斯·郎佛迅（Charles Revson）主筆，“頭髮護理”專題由克拉拉·奧格爾維（Clara Ogilvie）主筆，“飲食”專題由弗蘭基·範（Frankie Van）主筆，“如何佩戴帽子”專題由約翰先生（Mr。 John）主筆，“姿態與個性”專題由莉莉·龐斯（Lily Pons）主筆。每一期的篇幅大概32頁。除了指導和建議，這些雜誌配有大量高質量的照片、精美的雙色社交場景插圖，以及各類實用的資訊。
Fraser， Helen。 The Charming Woman。 Lesson–Group/ Helen Fraser， General Editor。 Charming Woman， 1951。 Archives Unbound，
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成為迷人的女性需要付出努力和奉獻精神，它不是一夜之間就能實現的事情，而是需要很多天的堅持，這些都在指南中詳細列出。這份刊物為女士們呈現了有關禮儀、得體衣著、如何服務、自我提升和身體護理的章節。
一些插圖非常的有趣，讓我們看到20世紀50年代的文明社會，以及人們期望中的優雅女性。當然，這本刊物（也許是在無意間）僅針對社會的某一個部分。二戰後的美國女性取得了很多的社會進步，但以白人女性為主。20世紀50年代是美國社會矛盾激化的時期，公民權利運動萌芽。一些人享有平等和自由，但並非所有人。
Fraser， Helen。 The Charming Woman。 Lesson–Group/ Helen Fraser， General Editor。 Charming Woman， 1951。 Archives Unbound，
左圖：
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右圖：
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研究社會史的視窗
“禮儀和建議，1631-1969年”中的書籍為我們提供了研究社會及社會史的視窗。在這些書中，我們能夠訪問混雜著雅緻和粗俗的過去；我們可以學習如何行為舉止得體，以及為了避免尷尬我們不應在某些場合做哪些事情。書中描述的習俗和文化幫助我們更好的理解在不同歷史時期社會是如何正常運轉的，讓我們能夠思考今天的我們保留了哪些東西，拋棄了哪些東西。通讀“禮儀和建議”中書籍，我們將會了解這些作品是為哪些社會成員而創作的，哪些人未被這些作品涉及而缺席。享受你在這套典藏中的奇妙之旅吧，也別忘了注意自己的舉止哦！
左上圖：Rise and Shine/ ［Dorothea Cole］。 National Dairy Council， 1941。 Archives Unbound，
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右上圖Hesburgh， Theodore M。 Letters to Service Women/ by Reverend Father Theodore M。 Hesburgh； Sketches by a WAVE， Colette M。 Kelly。 Holy Cross College， 1943。 Archives Unbound，
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左下圖：Etiquette。 Chicago Mail Order Company， 1925。 Archives Unbound，
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右下圖：How to Woo： When and Whom。 Dick and Fitzgerald， 1870。 Archives Unbound，
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