鮮奶燉燕窩怎麼做？

說到燕窩搭配，大家都會想到牛奶。牛奶中含有豐富的鈣、維生素、氨基酸、礦物質和微量元素等，其中所含的氨基酸有人體必需的8種氨基酸，礦物質和微量元素都是溶解狀態，很容易消化吸收，消化率可以達到98%，在一定程度上也促進了燕窩的吸收，而且牛奶是比較常見的食材，也就成為了燕窩的“最佳搭檔”。

隨著天氣的變化，面板也易乾燥缺水，牛奶加燕窩再滋潤面板的同時還能淡化細紋，也可以適當搭配水果，如草莓、芒果、蘋果等，口感更佳的同時也不缺營養。

那麼鮮奶燉燕窩怎麼做呢？

1、用純淨水或涼白開將燕窩泡發4-6小時，根據購買的燕窩的品質調整泡發時間，中途可多次換水。

2、對燕窩進行挑毛和清潔後，將燕窩撕成細條狀。

3、將燕窩放入燉盅中，文火隔水燉煮約三十分鐘。

4、鮮牛奶倒入另一個小鍋中，可加入冰糖，邊加熱邊攪拌，防止牛奶粘鍋會變焦，煮到沸騰冒泡關火。

5、煮熱的牛奶倒進燕窩裡，輕輕攪拌後，美味營養的鮮奶燉燕窩就可以食用了。

鮮奶不適宜與燕窩同時加入，會破壞燕窩的營養，影響口感。