炒粉真的難做啊

我是個買炒粉的，這個炒粉很有特色，是我花了很多心思，花了很多時間，對群眾口味進行了大量調研，研製出來的，別具特色深受當地大眾喜歡，在短時間內就贏得了較好的口碑、銷量也呈爆炸式增長，這一天天的我炒粉攤前面都排著很長的隊，收入很可觀，每天也忙的汗如雨下，於是這個時候看著這個勢頭，我不再只想擺地攤了，我想做大，想擴大經營，租一個大的門面，再請幾個夥計，但是了我遇到了一個大難題，雖然這段時間吧掙了點，但還遠遠不夠，又不能說放著這個勢頭不做了吧，於是我就去找親戚朋友借錢，親戚朋友也都很支援借到了一點，但還不夠，我正在發愁的時候，這時有個老表給我打了個電話，老表說他有個姐姐剛結婚，剛好手裡有點閒錢，自己暫時也用不上，正想著拿出來做點生意，都還沒想好做點啥，然後就得知我要借錢開店做生意，他也不知道從那裡聽說我的炒粉買的還不錯，想要跟我合夥，問我還差多少他都給我補上，還可以給我幫幫忙，要是虧了也不要我還，要是賺了一起分紅，問我行不行，還說了一大堆，說什麼這樣的話我也不用一個人承擔那麼大的風險等等，然後我想了想覺得老表說的對，不僅能出點錢還能出點力，這時我就同意了。

然後我們兩就開始合夥做生意，店裡面的生意蒸蒸日上，每天買炒粉的人絡繹不絕，但是我不是一個滿於現狀的人，也不想就只在這個地方買炒粉，還想去其它的地方買，去更大的地方賣炒粉，把我們用心研製的炒粉賣給更多的人，但是我們也知道賣炒粉的人多，競爭也大，我又把店子裡面掙的錢拿出來搞研究做調研，做足了準備然後我就去了。

很快我們就把店子開起來了，果不其然炒粉銷量一下就蹭蹭的往上漲，一天比一天高，每天賣炒粉的人斷續不停，這個地方周圍賣炒粉的也慌了神，想想我們花了那麼多時間、精力、人力、物力，總算都沒有白費，但是這個世上哪有那麼順風順水的事，此時麻煩悄然來臨。

當地的黑社會找上門來了，跟我們說我們不能在這裡賣炒粉，說我們的炒粉不衛生對人體會產生健康危害，義正言辭的要我們關門，我們也跟他解釋，這是經過衛生部門檢查許可了的，在這裡吃炒粉的人也沒出現過不舒服的情況，此時有一個勢力很大的同行就站出來了，指著我們說我們的炒粉有問題還說自己有證據，但是支支吾吾跟個娘們一樣啥也沒拿出來，然後黑社會頭頭跟我們說，可以把你炒粉的配方賣給這裡最大的餐飲店，給你十天時間，你們交易成功了要給我交保護費，十天之後必須關門，這時我們慌了，這簡直就是強盜。

然後我們四處奔走，看看有沒有其它的解決方案，但是這個地方似乎都由這個黑社會頭頭說了算，到現在為止雖然營業額一直在漲，但是都沒存到錢，因為掙到的錢也都投入進去搞研究、做調研、開拓市場了，我們還要交房租、發工資、還有老表要買房子、要結婚，現在我該怎麼做，我要賣嗎？賣的話能拿點錢，店面房租、員工工資短時內都不用愁，還能給老表分點錢，不賣的話，就只能撤回初始的地方，再等待機會，也不知道現在的賬目上的錢能支撐多久。現在我到底該怎麼做呢？