為什麼甲狀腺患者不能吃花菜？

內分泌科呂主任2023-01-16 03:33:10

2022-01-02 23:38:24

短時間內吃大量十字花科蔬菜，會導致甲狀腺疾病，主要表現為可使甲狀腺腫大。

十字花科蔬菜主要指白菜類、甘藍類、芥菜類等。十字花科蔬菜會導致甲狀腺腫大，主要原因在於十字花科蔬菜可減少甲狀腺碘的攝取，影響人體內甲狀腺激素的合成過程，導致甲狀腺激素水平下降。這一訊號可作用於下丘腦-垂體-甲狀腺軸，導致垂體促甲狀腺激素水平升高。

但由於部分甲狀腺細胞甲狀腺激素合成出了問題，殘存的甲狀腺細胞代償性地努力工作，久而久之則出現甲狀腺腫大。但這種情況。一般只出現在短時間內吃進大量十字花科蔬菜下的情況。

甘蘭，白菜，油菜，芥菜，大頭菜等，這些蔬菜一般含有硫氰酸，會降低甲狀腺對碘的吸收能力，影響患者的治療效果。但是，少量食用沒有什麼大的影響，因為只在短期內食用一到兩斤的生菜，就會導致血液中有機酸的含量增加，而普通人群就不會那麼多了。

2022-01-06 16:02:18

說是有什麼成分會影響結節變大

但好像需要大量攝入才會有影響

少吃一點點沒關係

2022-01-05 17:58:18

有些甲狀腺疾病吃花菜的量要適度。甲狀腺合成分泌甲狀腺激素，原料是碘。碘進入人體被甲狀腺攝取以後，需要進行轉化。某些十字花科類的像花菜、捲心菜、香菜、白蘿蔔、菜花等，都有可能影響碘的有機化，從而造成甲狀腺合成甲狀腺激素受影響。