黃鱔怎麼做好吃呢？一起來看看拔！！

淡水魚中營養最豐富的魚是啥？

那肯定是非黃鱔莫屬了~那我們在家買了黃鱔應該怎麼做才好吃呢？不妨get下下面這個做法哦~

茭白炒鱔絲

1、茭白改刀切絲後焯水。

2、中火放油，加入姜蒜末炒出香味。

3、下入鱔絲，一起炒出香味。

4、鱔絲炒至微卷後翻入茭白一起翻炒。

5、加入黃酒、老抽、生抽調味。

6、加入與鱔絲齊平的清水。

7、 加入糖提鮮，加蓋轉小火煮5分鐘。

8、開蓋大火收汁，加澱粉水勾芡。

9、 放上蔥蒜末和白胡椒，淋上熱油。