這才是家常做法蒜薹炒肉，簡單明瞭，一個竅門美味更下飯！
作者：由 江九小姐 發表于 美食時間：2022-11-05
蒜薹，這個自帶著一種特有味道的食物和豬肉結合在一起，讓它們產生了一種讓人無法拒絕的味道！
蒜薹炒肉的用料：
蒜薹200克，豬肉200克，大蒜2~3粒，鹽，耗油；
蒜薹炒肉的做法：
步驟一
蒜薹洗淨，摘去尖部，然後切小段備用；
步驟二
豬肉切絲，大蒜切末備用；
步驟四
起鍋熱油，油溫七八層熱的時候下入肉絲，炒至微微發黃，然後放入大蒜煸炒一下，再放入蒜薹翻炒，翻炒幾下之後再放入適當的鹽，這樣能讓蒜薹更快的入味，之後再炒至一分鐘左右，然後加入少許的水（能有效的讓蒜薹快速變軟，表皮也能變得微微發皺），這樣的操作進行兩次就可以了（兩次少量的水），在快出鍋的時候再加入一小勺蠔油，翻炒幾下之後就可以出鍋啦~
小貼士
蒜薹，具有殺菌，怯脂降壓，養肝的作用，但是它不宜和韭菜一同食用；
這樣一盤簡單又美味的家常菜，喜歡的夥伴們可以點贊收藏哦~
