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核桃可以用醬油上色嗎?

作者:由 皇井坊老清醬 發表于 美食時間:2023-01-15

核桃可以用醬油上色嗎?皇井坊老清醬2023-01-15 06:12:44

當然不行啦,不過是有核桃醬油這種東西,像我們平時所吃的醬油,他的原料無外乎大豆小麥這幾種常見的,而古法釀造出來的醬油,對比其他醬油(大豆/脫脂大豆即豆粕、小麥/麵粉)多3種香質食料(核桃、花生、小野豆),味道更加醇美醬香,而清醬則是指豆醬內未稀釋未使用新增劑調兌的原漿醬油,有獨特醬香,核桃清醬則有此而生

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標簽: 醬油  核桃  醬香  清醬  調兌