好喝的綠茶推薦——口糧茶龍井安吉白茶黃山毛峰六安瓜片太平猴魁碧螺春蒙頂甘露都勻毛尖【雙十一更新】
綠茶是一種未經發酵的茶葉,含有豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等,有一定養身作用。綠茶還是中國產量最大的茶類,產區遍及十幾個省,主要分佈在浙江、安徽、江蘇、四川、湖北、河南、江西省等,記錄在案的綠茶葉種類有上百種。
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綠茶的加工簡單分為採青(明前和雨前茶比較好)、殺青(高溫抑制蛋白酶的活性)、揉捻(改變茶葉的形狀)和乾燥(固定茶葉的形狀)三個步驟。殺青方式不同又分為炒青、烘青、曬青、蒸青。
炒青:
用滾筒或鍋炒炒乾的綠茶,比較傳統的殺青方式,產量最大的殺青方式,因其外形可分為長炒青、圓炒青、扁炒青和捲曲炒青等。
長炒青:外觀形似眉毛,精製後一般稱為眉茶,浙江、安徽、江西三省交界處生產。
圓炒青:外形顆粒圓緊,精製後一般稱為珠茶,例如浙江的平水珠茶。
扁炒青:外形扁平,出名茶葉有
龍井茶
、大方茶、旗槍茶等
捲曲炒青:外形捲曲,出名茶葉有
碧螺春
。
除了以上列舉的茶葉,名茶
都勻毛尖、信陽毛尖、蒙頂甘露、竹葉青、廬山雲霧、龍形安吉白茶
都屬於炒青茶。炒青茶色澤綠潤、香氣高鮮、湯色綠眀,滋味濃而爽口。
烘青:
用烘籠或者烘乾機烘乾的綠茶,香氣不如炒青,安徽、浙江、福建三省產量較多,因其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶。
烘青茶有普通烘青,不可直接飲用,一般用於熏製花茶的茶坯,成品為烘青花茶。
特種烘青是可直接飲用的茶葉,主要品種有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、鳳形安吉白茶等。
烘青茶的幹茶有火烘的味道,香氣清純,滋味鮮醇,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩綠明亮完整,沒有炒青那麼耐泡。
蒸青:
蒸汽殺青,最古老的殺青方式,從唐朝傳入日本,日本綠茶以蒸青為主,我鍋從明朝開始採用炒青方式。
蒸青保留了較多的葉綠素,蛋白質,氨基酸,芳香物質等內含物,幹茶翠綠、茶湯淺綠、葉底青綠,泡出來的茶水醇或有澀味,不如炒青茶清爽。優質蒸青茶有湖北的
恩施玉露
。
曬青:
用日光曬乾的綠茶品種。一般都是大葉茶,用省份名稱命名,主要有滇青、川青、陝青等,滇青品質最優!(曬青更多是製作普洱、烏龍茶、白茶的工藝)大都被用作緊壓茶的原料。
單純靠日光曬乾的茶葉,更多保留茶葉的營養物質,湯色及葉底泛黃,常有紅梗紅葉,茶葉滋味濃厚,有濃濃的太陽光味道。
新茶客入門喝茶,除了曬青(小眾網購不方便)都是比較推薦的,口感略有不同,基於大家都是網上買茶,把比較大牌的茶葉給大家做了品牌梳理,倒不是說只有這些茶好喝,而且品牌大產區對工藝上不會太差,價格略微小貴!
下面給大家分享目前個人喝過比較好喝的綠茶,主要按照產區來推薦,如果感興趣,可以點贊收藏,以後不迷路。如果是準備買送禮茶葉,同樣是買這些品牌,品牌大有相對應的茶葉禮盒,送禮比較有面子。
正文開始↓
一、浙江產區
1、西湖龍井
龍井知名度高,就算是不瞭解茶葉的人,都知道龍井茶,極為常見的綠茶之一,產地浙江,茶葉外觀平滑,顏色嫩綠光澤感好,清新的香氣,口感上鮮嫩爽口甘醇。市面上龍井茶有很多品牌,目前自認為喝過比較不錯的龍井茶品牌有貢牌,西湖,獅牌、盧正浩等:
貢牌
,是浙江杭州產區口糧茶,屬於杭州西湖龍井茶葉有限公司,成立於1984年,歷史悠久,是西湖龍井茶中最好的品牌了。西湖龍井基地有獅峰山,龍井村等,其中獅峰山算是最好等級,然後就是龍井村。論價效比和口感上話,推薦
明前
,無論是自喝還是送禮都是不錯的選擇:
參考價:98元/250g
送禮可買這款江南古韻包裝的禮盒:
參考價格:498元/100g
西湖牌
,同屬於浙江產區,西湖牌屬於杭州茶廠,前身是浙江省杭州茶廠,創建於1949年,西湖牌的西湖龍井茶葉細嫩,茶香悠長,無論是從色澤香氣還是口感,都是非常不錯的。入門新手推薦西湖這款牛皮紙包裝的,日常飲用完全足夠了:
參考價:99元/250g。
獅牌
,聽說杭州本地人的最愛,但喝過之後,獅牌的口感的確不錯,如果覺得貢牌和西湖牌喝膩了,想換個口感,可以嘗試獅牌,
獅牌明前特級
,除了價格貴,口感上真的沒話說,清香鮮美:
參考價:238元/50g。
這款可以找商家配上禮盒包裝,價格和口感都是相當不錯的,滿足送禮需求。
2、安吉白茶
不瞭解安吉白茶的人,肯定聽到白茶就以為安吉白茶是白茶了,其實並不是,安吉白茶是一種好喝的綠茶,同樣是浙江茶區中比較知名的一種,浙江安吉特產,外形上扁平,色澤翠綠,喝上一口唇齒留香,回甘香醇,喝過比較不錯的安吉白茶品牌有極白和宋茗。
極白
,他家的茶葉包裝簡約,我看著性冷淡風,哈哈哈。但安吉白茶的品質好,口感清香淡雅。價效比高並且口感好的一款,領鮮四鑽雨前茶,幹茶就帶著一股清香,沖泡出來不似龍井香氣濃,入口淡淡清香,回甜,特別清爽的一款綠茶,而且悶泡時間再長也不苦,夏天的時候還能冷水沖泡哦:
參考價:108元/100g。
送禮可考慮這款明前特級綠茶禮盒:極簡化的包裝,具有自己的特色,明前茶
參考價:398元/125g。
宋茗
,由安吉白茶手工炒制代表傳承人許萬福製作,屬於非物質文化遺產專案,宋茗這款
明前特級
適合上班族或者學生黨,當做口糧茶,價格實惠,口感清香,用玻璃杯泡出來特別好看:
參考價:109元/100g。
二、安徽產區
1、黃山毛峰
十大名茶之一,產地安徽黃山,清代光緒年間謝裕大茶莊就創制了,因此,想要好喝的黃山毛峰,必定謝裕大,被稱為“黃山毛峰第一家”。
黃山毛峰有六個等級,
謝裕大
黃山毛峰比較推薦
明前特級
這款,獲得過獎,可以閉眼選的一款,茶香好聞,蘭花香氣,但有點不耐泡:
參考價:208元/100g。
2、六安瓜片
同樣也是十大名茶之一,產地安徽六安,是唯一無芽無梗的茶葉,六安瓜片口感濃郁不苦,香醇不澀。
徽六是很多喝六安瓜片都會選擇的一個品牌,也是安徽省批准的省級農業龍頭企業,品質比較上乘。徽六雨前特一級潛香1500系列,都是老茶客喝出來的必選款,香氣花香,口感醇爽,但價格有點貴,新手的話,可以嘗試下面這款,如果喝著喜歡,再去嘗試前特一級潛香1500系列:
參考價:258元/250g。
3、太平猴魁
安徽黃山區茶葉,獲得過綠茶茶王的稱號。
只喝過猴坑牌的太平猴魁,口感和香氣都不錯,如果想嘗試太平猴魁,可以嚐嚐下面這款清香,茶湯蒼綠,口感甘醇:
參考價:128元/50g。
三、江蘇產區
1、碧螺春
又叫做洞庭碧螺春,品質好的碧螺春帶有白毫,色澤銀綠,茶湯碧綠清澈,香氣好。
喜歡喝碧螺春的老茶客一定都喝過碧螺牌,新手小白可以從碧螺牌嘗試碧螺春的口感。下面碧螺
雨前特級
,幹茶螺形,色澤好,沖泡之後嫩綠清澈,喝上一口鮮爽生津:
參考價:123元/200g。
但其實除了碧螺牌之外,三萬昌的洞庭碧螺春品質也是不錯的,洞庭核心茶葉產區,老字號茶葉品質不會以次充好,下面這款當做口糧茶,價格方面是能夠接受的:
參考價:158元/200g。
四、四川產區
1、蒙頂甘露
蒙頂茶,產自蒙山山頂,是中國最古老的綠茶,蒙頂有很多種類,其中甘露的品質是最好的,外觀香氣和口感都是上乘的。
喝過比較不錯的蒙頂甘露那就是蒙頂山茶了,
明前特級蒙頂甘露伴我係列
,泡出來的香氣很清淡,但喝過之後回甘回香,不喜歡喝濃茶,推薦這款,淡淡的茶香縈繞:
參考價:248元/100g。
2、竹葉青茶
竹葉青茶作為四川十大名茶之一,屬於峨眉高山綠茶,目前想要喝到正宗又好喝的竹葉青茶,必選四川省峨眉山竹葉青茶葉茶葉有限公司了!
竹葉青茶業旗下的熱銷單品之一,特別適合剛想嘗試竹葉青茶的新手們,獲得過世界綠茶金獎,茶葉沖泡出來帶有淡淡的板栗香氣,芽型也好看,泡在杯子裡,一根根豎立起來,很是養眼。入口清香,並且有明顯的回甘,用來作為入門綠茶或是口糧茶都很是推薦!
參考價:280元/200g
同是明前茶,因為有禮盒包裝,更適合送禮:
參考價格:450元/120g
五、貴州產區
1、都勻毛尖
十大名茶之一,也是貴州三大名茶之一。都勻毛尖的特點就是幹茶色澤綠中帶黃,茶湯綠中帶黃,葉底綠中帶黃,好的都勻毛尖色澤翠綠,茶湯清澈綠黃。
貴天下的都勻毛尖,老茶客都懂,都勻毛尖標杆品牌,對都勻毛尖感興趣,可以嘗試下面這款,價格有點貴,但口感真的好:
參考價:198元/60g。
2、綠寶石
高山雲霧出好茶,貴州名茶之一的綠寶石也是很多老茶客的最愛,這款茶的乾淨程度可是過了歐標,如果沒有品嚐過貴州綠寶石的口感,這款茶可以嚐嚐,茶葉沖泡出來的口感帶有板栗香氣,茶湯碧綠:
六、河南產區
1、信陽毛尖
信陽毛尖是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產之一,信陽毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
文新牌的信陽毛尖來自信陽毛尖發源地“”兩潭一寨“”的核心產區,純手工製作,茶湯黃綠明亮,口感鮮爽,有回甘。我推薦的連結是可作為入門口糧茶,不是他家的爆款,價效比比較高。
參考價:150/200g
七、湖北產區
1、恩施玉露
恩施玉露算是較為小眾的綠茶了,湖北省恩施市的特產,採用傳統蒸青綠茶。峽谷沙龍的恩施玉露在選購的時候一定要認準“恩施玉露”地理標誌產品證明商標準用證,千萬不要買的假冒的。
峽谷沙龍這款恩施玉露,是很多老茶客的口糧茶,買一送一,到手一斤的量,真正的經濟型口糧茶,不要用太高的水溫沖泡,大概85℃的樣子,這樣出來的口感不苦澀:
參考價:149元/250g。
綠茶口感比較好,裡面有豐富的茶多酚、鞣酸、草酸、茶鹼、咖啡因等物質,有以下情況的人最好少喝或者不喝綠茶!
孕婦:茶多酚和咖啡因可能影響孩子發育。
貧血的人:鞣酸能和鐵發生反應,更容易造型貧血現象。
在吃藥的人:鞣酸和茶鹼可能會和藥物發生化學反應,影響藥效。
胃不好的人:含有大量鞣酸、草酸,可能會引起胃酸分泌。
尿結石的人:鈣質與草酸能結合成草酸鈣,從而更加影響病情。
除了綠茶,還要其他好喝的茶葉,如果想要去了解,推薦閱讀:
1、紅茶推薦
2、白茶推薦
3、黑茶推薦
4、普洱茶推薦
5、烏龍茶推薦
6、黃茶推薦
7、茉莉花茶推薦