比蛋糕軟嫩，比蛋羹更營養，好吃軟嫩還飽腹~
蛋羹有多少做法？姐妹們有沒有數過，反正我已經做了很多款了~
但是很多寶寶對相同口味，相同形狀的蛋羹已經沒有興趣了，是時候再來點創新了~
今天的這款
無論是顏值，還是口感，或者營養都是很能打
的哦~
脫完模，連我自己都想不到可以做成這種呢，
顏色分明
，就像是一塊小糕點。其實我只是在雞蛋里加了胡蘿蔔、銀魚、秋葵，還有主食米飯，都是再普通不過食材了~
讓蒸蛋顏色鮮豔，味道又酸酸甜甜，還能保證營養均衡呢~
切上一塊放到嘴裡，口感層次很豐富，
酸甜中帶著銀魚的鮮，配上Q彈的蛋清米飯
，不管是味道還是營養密度，都瞬間提升了好幾倍呢~
這款
蛋糕不僅可以好吃，而且還很好做
呢~特別適合一個人帶寶寶，做輔食時間有限，又想寶寶吃的營養的姐妹哦，一餐飯還能一鍋出，趕緊試試吧~
雙色銀魚蒸糕
食材：
雞蛋1個、秋葵1根、胡蘿蔔15克、銀魚2克、米飯30克
是否搭配主食
：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡
：12個月以上
難易程度：
無難度
提示：
適合對文中食材不過敏的寶寶。
影片菜譜
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。
準備食材：雞蛋1個、秋葵1根、胡蘿蔔15克、銀魚2克、米飯30克。
tips：銀魚又叫“麵條魚”，它可是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的淡水魚類。吃的時候不用去鰭去骨，營養完全，利於提高人體的免疫力。
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把胡蘿蔔切得碎碎的。
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把切好的胡蘿蔔放入攪拌機中，加30克水，攪拌成泥狀。
tips：攪拌胡蘿蔔一定要加水，涼水就可以，這樣可以保證胡蘿蔔攪拌成均勻的泥狀啦。
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把打好的胡蘿蔔泥放在碗中備用。
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把銀魚放到水中，加入幾片薑片泡發15分鐘。
tips：加幾片薑片可以有效的去除魚腥味哦~如果不習慣姜味的可以加幾滴檸檬汁。
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把泡發好的銀魚切碎。
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等水燒開，把秋葵放到水中焯一下。
tips：秋葵不要在水中焯太久哦，30秒就可以了，因為之後還要上鍋蒸呢。
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把焯好的秋葵放到涼水中過一下。
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把秋葵切成小片。
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使用蛋清分離器，將蛋花和蛋清分開。
tips：如果沒有蛋清分離器，可以把雞蛋打在碗裡，然後用一個純淨水或者飲料瓶。擰下瓶蓋，用手將瓶子捏扁擠出部分空氣，同時將瓶口朝下對準雞蛋黃，慢慢放開捏瓶子的手，雞蛋黃立馬就進入了瓶子！好了，瓶子裡是雞蛋黃，碗裡是雞蛋清。
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把蛋黃放到之前準備好的胡蘿蔔泥中。
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把蛋黃打散，讓蛋黃與胡蘿蔔泥充分混合。
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把米飯倒入蛋清中。
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把切好的銀魚也放到蛋清中。
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把米飯和銀魚，充分的與蛋清混合在一起。
tips：米飯比較愛結塊，一定要將米飯攪拌均勻，這樣口感才更好哦。
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把攪拌好的蛋清液放入碗中。
tips：在碗中鋪上一層烘焙紙，一會兒脫模的時候更方便哦。
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把盛有蛋液的碗放到蒸鍋中，大火蒸5分鐘。
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等到鍋中的蛋液稍微凝固，再倒入混合好的胡蘿蔔蛋液。
tips：媽媽們使用的蒸鍋大小不同，使用的水量也不同，其實只要看到蛋液表面都凝固了就可以倒入蛋黃液啦！
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把切好的秋葵片平鋪在蛋液表面，大火蒸7分鐘就可以啦。
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姐妹們可以把蒸糕切成寶寶好抓握的形狀，做寶寶的手指食物。
這小小的一塊蒸糕，有蛋白質，有碳水，有維生素，讓寶寶一次吃下多種營養，而且不用加鹽，運用銀魚本身的味道來提鮮，是不是超級贊呢？
明日餐單推薦
：
早餐
：西蘭花紅薯粥
午餐
：鮮蝦米飯卷
晚餐
：雙茄肉沫拌麵
點選任一圖片即可檢視本餐單~
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