酸辣涼拌蝦的做法名門澤佳
作者：由 牙膏GG 發表于 美食時間：2022-12-03
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2～3人份
用料
酸辣涼拌蝦的做法
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燒一鍋水，加入薑片和花椒粒，水沸騰後放入鮮蝦，再次沸騰後繼續煮5分鐘，把蝦撈出來，放入冷水中，冷卻後去掉蝦頭，剝掉蝦殼，備用。
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在一個大碗裡放入薑絲、蒜片、小米椒、綠辣椒、香菜、洋蔥粒，加白糖、鹽、醋、生抽、蠔油、花椒油、芝麻香油和白胡椒粉，攪拌均勻。
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放入去頭去殼的鮮蝦，加入檸檬片，拌勻，冷藏醃製半小時，讓蝦肉更入味。
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