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孕婦吃大閘蟹,會宮縮會流產嗎?

作者:由 小程式醫聯康眾 發表于 美食時間:2022-12-06

孕婦到底能不能吃大閘蟹?有人說吃了大閘蟹就會滑胎、流產,這裡小編就有話說了,吃大閘蟹究竟讓人擔心啥?主要怕自己的錢包空掉?還是?。。。。

大閘蟹富含豐富的膽固醇和蛋白質,但也是攝入甲基汞的食物來源之一。

金屬汞的危害眾所周知,它可以穿過胎盤,並在胎兒體內富集。

在未受汙染的環境中,一般人群主要接觸的汞來源於牙科汞合金產生的汞蒸氣,攝入魚蝦蟹類則是接觸甲基汞的主要食物來源。

在重金屬汙染水域,由於蟹黃、蝦腦的脂肪組織豐富,相比於魚蝦蟹肉更容易造成重金屬富集。

吃大閘蟹會不會重金屬超標?

孕婦吃大閘蟹,會宮縮會流產嗎?

一、種類

甲基汞在海魚中含量最高,以帝王蟹、金槍魚、雪蟹為最,螃蟹中的甲基汞含量與主要市售海水魚類如帶魚、黃魚和石斑魚等相當,但明顯高於淡水魚類。

以中國常見的3種螃蟹梭子蟹、青蟹和大閘蟹為例,它們體內甲基汞的含量梭子蟹>青蟹>大閘蟹,但都高於羅非魚、草魚等淡水魚類。

二、地域

從地域上來說,江蘇、安徽、福建、浙江和湖北五省是漁業產量大省,所以人群中甲基汞暴露風險相對較高。

而北京、上海等地雖然不是主要的螃蟹產地,但是消費量大,所以實際暴露水平也不容小覷。

三、那還能不能吃?能!

總體而言,由於我國水域汙染並不嚴重,大閘蟹的甲基汞含量並不高。不過對於大大皮們來說,吃蟹可以,還是有講究的。從食品安全的角度,要適當有節制地食用,一般每日食用1只大閘蟹是完全沒有問題的。

四、該如何健康地吃大閘蟹呢?

大閘蟹是季節性很強的美食,許多孕婦往往會有緊迫感,覺得“過了這個村就沒這個店了”,“今年沒吃到的話就要等寶寶斷奶以後才能吃”。

其實大可不必,孕期也是可以品嚐大閘蟹的。

但由於螃蟹富含蛋白質和脂肪,儲存不當或烹飪不當都容易變質或者殘留細菌寄生蟲影響孕媽和寶寶的健康。

所以在品嚐的過程中,要注意蟹品的新鮮、熟制,不可過量攝入,造成急性胃腸道反應,甚至誘發宮縮,就得不償失了。

大閘蟹,不僅要吃得精緻,更要吃得健康。如果你有任何疑問,可以找我來諮詢,聯絡方式請檢視主頁,記得要加V哦!!!