藜麥君：藜麥美食做法之-粽香藜麥糯米雞

材料：

糯米300g、藜麥200g、柴雞1只、粽子葉若干、食鹽、姜、蒜、料酒、蠔油、香油、蒜蓉辣醬、水

做法：

1。 糯米和藜麥提前一晚用水泡發。

2。 棕葉用開水燙一下去掉浮塵。

3。 柴雞切塊加入姜蒜末、蒜蓉辣醬、蠔油、料酒、香油醃製半小時。

4。 半小時後將雞塊的水分控幹，加入糯米和藜麥，再加入少許鹽。

5。 碗中鋪上一層粽葉，將醃好的雞肉倒入粽葉中，並用牙籤固定。

6。 上鍋大火煮開轉中火蒸一個半小時左右即可。

圖|來源於網路

文|改編於網路

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