99%的人來這兒只為看房子，吃過這裡地道美味，那才叫不虛此行！

依山傍海的福建，5A級景區自然離不開山水相伴，有鼓浪嶼的文藝清新，也有三坊七巷的文化內涵，當然還有今天我們說到奇葩建築——土樓。

【永定土樓】、【南靖土樓】

世界上獨一無二的神奇山區民居建築，它是中國古建築的一朵奇葩。或方或圓，圓圓圈圈、層層疊疊，是中國傳統文化的精華精髓。風格獨具、規模宏大，但是對於吃貨來說，光看土樓是絕對不過癮的，嘗土樓中客家菜，才叫不虛此行。

幹蒸農家雞——

口感鮮嫩，營養美味的幹蒸雞，怎麼能錯過。這道菜的精華在它的湯汁，濃濃的米酒香搭配熱情的客家人自養的農家土雞。湯汁拌飯不要太下飯了！

客家釀豆腐

——除了客家雞外，客家釀豆腐也是被人熟知的一道名菜，帶著肉餡兒的豆腐，口感更有嚼頭，鮮嫩滑香，營養豐富。在方方圓圓的土樓中吃上一嘴釀豆腐，別有一番滋味兒在心頭。

芋子包

——著名傳統風味小吃，客家芋子包，用紅芋薯粉製作外皮，包裹著豬肉、香菇、冬筍製作成的餡料，蒸熟後，口感細膩軟糯，滑溜可口，具有香、軟、韌等特性，味道十分的鮮美。

梅菜扣肉

——永定菜乾已有400多年曆史，梅菜吸收 了五花肉的油與湯汁，五花肉中滲透著梅菜的清香，兩者的結合恰到好處，口感豐富，肥而不膩。

炒發粄

——客家獨特的粄，松甜可口，似閩南地區的發糕，是很多人的早餐的美食，蒸熟後再入鍋炒一番，更加的濃香可口了。它也是客家人對幸福甜蜜的詮釋。有機會可以去看看發粄的製作過程，一定讓你歎為觀止！

蘿蔔丸

——再平凡的蔬菜，在客家廚娘手中也能製作出讓人驚喜的一道大菜，蘿蔔配以豬肉、香菇等輔料製成丸子，蒸熟後，豬肉中透著蘿蔔的清香，令人陶醉，食慾大增。

客家全牛宴

——連城九門頭沒吃到，去永定別錯過這頭牛了，全牛宴相傳是當年乾隆爺微服私訪沅州十里八寨，到夜郎寨發現的大補佳品，並揮毫寫下了“南巡沅州，品醉全牛；百草健體，勁道十足。”這十六字。全牛宴是從牛頭部的舌頭開始，到內臟的百葉、牛肝、牛心、牛肚及牛筋、牛鞭、牛尾、牛血直至牛雜湯等系列牛產品。

如果你飽覽了南靖田螺坑土樓群，

四菜一湯

，東歪西斜

裕昌樓

，精美雙圓環

懷遠樓

，沼澤地上的諾亞方舟

和貴樓……

不妨在此駐足，除了一簷一瓦一牆的靈性外，還有這裡的人間煙火，讓你的舌尖在此慢行細品，

鹹飯、鹹水鴨、土樓封肉、清蒸光魚

（紅燒味道也不錯，但是我更喜歡清蒸的）、

芋頭粿、虎尾輪燉土雞湯、鹽雞、炸小河蝦、牛奶根燉土雞/番鴨、排骨燉金線蓮、番鴨燉巴戟天花生、土樓糯米酒、梅菜扣肉、高山小溪魚、冬筍筍乾燜豬蹄、觀音菜、土樓餈粑

……這一趟，不僅是心靈之旅，更是舌尖漫遊。