你們有沒有吃過一種菜炸的茄子，甜甜的，外面酥，焦焦的，裡面軟。座標河南鄭州，超級想知道。？
作者：由 超子美食 發表于 美食時間：2022-11-11
超子美食2022-11-11 15:13:48
2019-10-13 10:51:31炸茄夾
圖片來自美食傑，侵刪
2019-10-20 08:10:41燒茄子！！！
在河南是一種很普通的菜，價格不貴。
這種菜的做法我教給你，自已在家就能做著吃了。
首先茄子去皮，切長方塊（5毫米厚），拌紅薯粉加白糖和成的糊狀，放油鍋中急火炸成金黃。
撈出後再熱炒，放鹽，甜麵醬即可。本人不是廚師，但也作過這道菜，關健火候不好掌握。
2019-10-13 14:16:25外公餃子外婆面家有一款蜂蜜茄子，二十塊左右，量大便宜。
