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從化荔枝品類

作者:由 牛馬美食記 發表于 美食時間:2022-11-16

從化荔枝是廣東省廣州市下轄從化區的荔枝品種。從化是著名荔鄉。轄區內地處北迴歸線,氣候溫和,黃土壤居多,特別適合荔枝生長。從化荔枝品種眾多。

1983年,全縣進行果樹資源調查,其中荔枝品種有三月紅、圓枝(水東黑葉)、大早、黑葉、妃子笑(玉荷包)、攀穀子、青皮甜、進奉(振鳳)、狀元紅、桂味、米枝、槐枝、香荔、掛綠、蜜糖罌(蜜糖埕)、白臘、水塔古、阿孃鞋(娘蟹)、風吹落、布袋、紫娘喜、禾雀蛋(水魚蛋)、尚書懷、甜巖、山枝、禾樂響等26種。

桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名。是最優良的品種之一。介紹:桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形,果殼淺紅色,薄而脆;龜裂片突起小而尖,從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環溝,此兩者為桂味的特徵;黃白柔軟飽滿,核小,味很甜。

糯米餈名字:糯米餈荔枝,簡稱糯米餈,又稱米枝,古稱水晶丸。介紹:該品種果形呈偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,果肉乳白色、半透明、豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補功用,是不可多得的嶺南佳果。在東莞,從化等地,該品種有“荔枝之王”之稱成熟時期。

妃子笑名字:妃子笑,無患子科荔枝屬。介紹:荔枝色澤鮮豔,味道絕美,有“果中之王”的美稱,荔枝果皮鮮紅美觀,果肉透明,多汁味甜,營養豐富。

標簽: 荔枝  從化  妃子笑  桂味  品種