無油土豆什錦，一起來烤吧烤吧

低脂純素吃膩了生、蒸、煮、炒、拌……要不要整點兒“新鮮”的

今天給夥伴們烤個什錦菜

並不是口味有多刺激

更多的是又找到了另一種方法

讓美食更加豐富

快樂隨之加倍

食材 ：土豆、南瓜、胡蘿蔔、豆角、西紅柿、芹菜、白蘑菇

調料 ：芹菜葉、海鹽、松茸鮮蔬粉、黑胡椒粉、紅甜椒粉

做法

1、把土豆、胡蘿蔔、豆角、南瓜這些不易熟的食材煮熟（可以食用，土豆成型，但不是軟爛的狀態）；

2、把芹菜葉鋪在烤盤下，可保溼，也可做調味劑；

或者，把芹菜葉切碎，和食材混合調味；

3、把煮熟的食材，平鋪在烤盤上；

4、再把白蘑菇、西紅柿片鋪在上面。撒上海鹽、黑胡椒粉、紅甜椒粉等調味；

5、烤箱180度/18分鐘，表皮微微成硬皮狀態即可；

時不時的做一次，給美食增添點快樂的色彩！ 讓孩子也認真吃飯！

前幾天做的這道菜，因為好吃又做了一次。煮熟食材（可以減少高溫烘烤的時間）後和芹菜碎（做調味非常好，也可以選擇乾的歐芹葉）及調料混合，烤好即可。

小貼士：

1、烤菜適合選擇根莖類食材，綠葉蔬菜不適合；

2、烤、烙食物會上火，不宜多吃，可以選擇低溫短時操作。

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（分批次統一處理，需要一些等待時間，謝謝配合）

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【作者簡介】

耿可欣：吉林通化人，現居河北廊坊，是一名全職媽媽。2020年開始素食，2021年5月參加非藥而癒平臺舉辦的21天健康挑戰，之後開啟低脂全蔬食生活，得到了家人的認可與支援。平時熱愛各種美食製作和分享，希望透過自己的努力影響到更多人健康飲食

【鄭重提醒】

本公眾號僅為分享健康理念，不能夠替代任何藥物或者醫療措施，請勿因此放棄任何必要的醫療措施！如有治療需求，請到專業醫療機構就診諮詢，本平臺不承擔任何責任。飲食原則是方向性建議，需依自身情況靈活調整。

【食譜參考】