讓你完全沒有抵抗力的早餐，孩子一口氣吃2個，又香又軟百吃不膩

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對每一個美食愛好者來說，各種西式糕點是不可錯過的美食選擇。畢竟它的款式多樣，口感也很豐富，不論是當早餐、當正餐或者是日常休閒，都是非常棒的。

今天我們就來做一款非常誘人的自制麵包，外形是心形的，吃起來香軟解饞。無論是日常解饞，或者是做好之後當隨手禮都是非常棒的喲！它就是椰蓉心形麵包，做法也不是特別複雜，基本上每個人都能輕鬆掌握。讓你完全沒有抵抗力的早餐，孩子一口氣吃2個，又香又軟百吃不膩！

這款椰蓉心形麵包的口感極為出眾，甚至比外面賣的還要好吃哦！馬上要到暑假了，這款超一流的家庭麵包一定不要錯過喲！超讚的家庭麵包，一流顏值，香味濃郁，讓你越吃越想吃，你肯定會非常喜歡的。

【椰蓉心型麵包】

製作配料：高筋麵粉220克 低筋麵粉50克 雞蛋1個 冰水85克 鹽3克 酵母3克 奶粉20克 白糖25克 黃油20克

餡料：椰蓉60克 黃油20克 白糖20克 雞蛋1個 奶粉10克

製作方法：

1、把麵糰食材裡除黃油以外的材料全部放在面桶裡，揉至光滑，然後加入軟化的黃油，揉出薄膜；

2、揉好的麵糰整理好，放在碗中，密封放在室溫26度左右的環境裡去發酵，大約45分鐘左右；

3、把餡料部分的食材全部混合，黃油要提前軟化再加進去，戴上手套拌均勻之後，分成等分的9個小劑子；冰箱冷藏備用；

4、麵糰發酵得差不多了，戳個洞不回縮不塌陷就可以；

5、發酵好的麵糰取出來分割成9等份，然後滾圓密封醒面20分鐘；

6、取一個醒好的小面劑，把邊緣擀薄，包上一個餡料，封好介面；

7、全部包好之後，密封再次醒面20分鐘左右；

8、取一個醒好的面劑，擀長；

9、然後左右對摺起來；

10、再上下對摺，切上一刀，但是不要切斷；

11、把切面朝上，稍微整理下，我們的心形造型就出來了；

12、全部做好之後放在烤盤上，放在溫度33度、溼度75%的環境裡去發酵；

13、發酵好的狀態，體積明顯變大，最後刷一層薄薄的蛋液；

14、放進預熱好的烤箱，上下火200度烤16分鐘左右；

15、香甜柔軟的心型椰蓉麵包就最好了。果然孩子是最愛這種甜麵包，早餐吃沒有任何抵抗力，一口氣可以吃2個；

16、裡面的組織很柔軟，搭配奶香的椰蓉，真的太香了這款麵包！

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