百年堂|阿膠食用禁忌

●1。阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯後服用，這樣就不會造成反胃、噁心等情況了。

●2。如果服用後感覺口乾、牙齦出血、鼻腔乾燥，出現熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼屎增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等症狀，可能由於阿膠貨新，出廠不久，性溫助火，可以提前購買阿膠，放置一段時間後服用。

●3。食阿膠上火也可能是因為陰虛體質。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內的津液，令人感到口乾喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱，我們稱為“陰熱”或“虛熱”。陰虛的人若食阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處一種過度興奮及活躍的狀態，便會上火，嚴重時會出現低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人，可以用烏豆（即黑豆，功能補陰利水，滋養肝腎）60克煎湯，煮至豆爛，然後取湯和燉好的阿膠互沖服。

●4。阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用後不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現不適症狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。可以將白朮、炙甘草、陳皮，煎好後用來沖服阿膠。也可以參考如《超級經典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進消化，可以配合阿膠吃，但是可能會出現口黏、舌苔厚膩等症狀。

●5。如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人，也可以再配上一點枸杞。

●6。氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食慾減少，舌質淡，全身精神不佳，體力不濟。

●7。用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。

●8。如果觀察發現口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣較盛、內熱很重，宜消火後服用阿膠。

●9。患有感冒或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後，再繼續服用。

●10。由於阿膠的蛋白有抗原性，所以，患蕁麻疹等面板過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏；它也能啟用抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。

●11。服用阿膠也需要忌口，在前後2個小時內，不要吃蘿蔔或大蒜，否則阿膠的吸收會大打折扣，也不宜飲濃茶。

●12。大黃與阿膠相剋，忌用。