求助各種民間流傳的幹海參泡發方法？

海參的泡發：海參泡發尤為重要，否則會影響口感和泡發率，具體要注意以下幾個問題：

1、低溫泡發：溫度過高，海參會自溶，海參泡發的理想溫度是0-5度，建議冰箱冷藏泡發，也可以加入冰塊。

2、水：海參較為敏感，要用純淨水或礦泉水泡發，不可以用自來水，並且一般8-12小時，最少12小時要換一次水。

3、時間：海參需要兩次泡發，蒸煮前後一般分別3天。

4、泡發時不接觸油或化妝品，否則會導致海參縮小。

具體操作：

1、首次泡發：取海參放入無油容器中，加入純淨水或礦泉水，水要完全沒過海參，放入冰箱冷藏，每隔12小時換一次水，這個過程可以持續泡發72小時即可，如果時間太久海參會融化了，比如之前有碰到說了泡了1周時間，那海參是會化了長毛的。