五香雞爪在手，萬般皆是過客

週末食堂菌最愛做的事

就是宅在家煲劇

無論是家庭劇、宮鬥劇

還是懸疑劇、諜戰劇

劇要煲的好少不了要有美食相伴

除了瓜子、花生、杏仁、周黑鴨、小胡鴨、鴨脖、豬肉脯、牛肉乾之外

食堂菌最寵愛的還有

香辣軟糯可口的五香雞爪

外面買的五香雞爪總怕用材不夠好

但素食堂菌又離不開五香雞爪

怎麼辦

就只能自己動手做了

於是食堂菌練就了一身製作五香雞爪的好本領

今天食堂菌就來分享一下

自己在家最愛做的

五香雞爪

材料

雞爪1斤、香料（包括但不限於八角，桂皮、香葉、草果、花椒等）、食鹽、老抽、姜、蒜、辣椒

教程

1、雞爪洗淨去爪尖，不喜歡整隻的可對半切，焯水在洗乾淨；薑切片備用

2、熱鍋加油，放姜蒜炒香加水，加香料、辣椒、老抽適量（顏色不要太黑）熬半小時

3、放入雞爪，撒適量食鹽，加水沒過雞爪繼續煮，大火燒開，小火燉煮2小時出鍋

香香的辣辣的糯糯的雞爪爪就出爐啦

食堂菌已迫不及待的

開啟電視手捧雞爪開擼了

各位小夥伴們也試著做一做吧

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