來韓必吃！韓國十大美食你都嘗過了嗎？

韓國雖然不像中國一樣地大物博、資源豐富，但也有很多極具特色的美食。今天小編就給大家盤點一下來韓國一定要品嚐的十大特色美食，準備好擦口水的紙巾，一起來看一看吧~

韓式烤肉不僅在韓國，在中國也可以稱得上是最具代表性的韓國料理。不過小編覺得國內的韓式烤肉店和韓國本土的味道還是有一定區別的。韓式烤肉是將豬肉或牛肉放進由鹽、芝麻、大醬、蜂蜜、胡椒粉等做成的醬料裡醃製入味後放在鐵板上烤，主要有甜味、辛辣味、煙燻味三種。最正宗的韓式烤肉吃法是用生菜/蘇子葉將蘸滿韓式辣醬的烤肉、泡菜、蒜片等材料包起來然後一口吃下去，飽滿的咀嚼感令人十分滿足。

當年的一部《來自星星的你》讓“炸雞+啤酒”風靡全亞洲，韓國的炸雞表皮酥脆內部卻肉汁四溢、口味豐富多樣實屬一絕。韓式炸雞也分為帶骨炸雞和無骨的순살，小編喜歡的是原味和甜辣口味的帶骨炸雞，你最喜歡的口味是什麼呢？歡迎留言區告訴我哦~

醒酒湯，顧名思義就是在宿醉之後喝下的湯，裡面會放一些對身體好的藥材，具有解酒的效果。韓國酒文化深入人們的日常生活，所以韓國飯店的醒酒湯種類也很多。 雖然名字叫做醒酒湯，不過即使不喝酒也是可以品嚐的，小編最喜歡的是脊骨醒酒湯（뼈해장국），肉香四溢特別適合寒冷的天氣品嚐。

石鍋拌飯是韓國的傳統美食，用石鍋裝著熱騰騰的穀米飯，上面鋪滿了各式各樣的野菜以及鮮紅的辣椒醬，最後再搭配上雞蛋與肉片，不油膩且能最大地品嚐到食材本身的味道。韓式石鍋拌飯通常會先在石鍋底部刷上薄薄的一層油然後再烹製米飯。所以吃到鍋底會發現有酥脆的鍋巴，直擊小編的味蕾。另外能接受生拌牛肉的同學也可以嘗試一下육회비빔밥，會有別樣的風味。

韓國人深信“以熱制熱”的道理，所以會在夏天或三伏天選擇吃參雞湯來補身。 韓國的人參雞湯是在童子雞中塞滿人參、糯米、紅棗、栗子等材料，經過長時間熬煮，味道鮮美肉質軟嫩多汁，小編第一次吃的時候有被驚豔到。

炸醬麵雖然在韓國屬於中華料理，但味道和國內炸醬麵卻完全不同。比起國內炸醬麵的鹹味，韓式炸醬麵更偏向於甜鹹口味（甜味佔比不小）。麵條比國內的炸醬麵要粗，口感更加Q彈。韓國人一般都會和糖醋肉（탕수육： 類似國內的鍋包肉，不過是長條狀）、黃蘿蔔、醃製洋蔥一起吃。對了，他們還會撒上厚厚的辣椒粉來中和味道。

（탕수육）

韓式冷麵分為拌冷麵（비빔냉면）及水冷麵（물냉면）兩種。拌冷麵就是將煮好的蕎麥麵條淋幹水分放到容器裡，加入黃瓜、洋蔥、蘿蔔等蔬菜以及韓式辣醬攪拌均勻即可。水冷麵則是湯麵，湯底是爽口的酸甜味冷湯，有些店家甚至還會在裡面放些碎冰或冰塊來增加清涼感。

部隊鍋起源於朝鮮戰爭時期。當時由於物資短缺，美軍基地附近的居民在火腿、午餐肉罐頭裡加入湯底與辣醬製作出火鍋，以解無肉食之苦。現代部隊鍋在此基礎上又加入了辛拉麵、芝士、魚餅、年糕等材料，延續傳統的同時又進行了創新。

韓國的辣雞爪是無骨雞爪，吃起來很方便。味道嘛，實在是有點辣，不過卻很好吃。像小編這種不太能吃辣的同學在點辣雞爪的同時最好再來一份雞蛋羹（계란찜）來中和辣味，絕大多數韓國人都將二者搭配著吃。韓國的계란찜口感十分滑嫩，量大且價格實惠，一定要嘗一嘗。

韓式豬蹄將豬蹄、香料、藥材等原材料放在高湯裡一起煮，然後將煮好的豬蹄切成片狀裝在盤子裡享用。和烤肉一樣，很多人也會用生菜/蘇子葉包裹著豬蹄肉片來吃。味道在醬滷豬蹄的基礎上更多了一些健康的藥材味，好吃又營養~

好了，今天小編的韓國十大特色美食介紹到這裡就結束了，寫得小編好餓啊（饞死了~）。你最喜歡的韓國美食是哪一個呢？歡迎留言告訴我們哦~

（撰文：小科，圖片來源於網路）