烤箱可以加熱飯菜嗎?

Demon2020-09-17 18:31:31

烤箱可以拿來熱飯菜，但是熱出來的效果沒有微波爐好，效果也沒有微波爐快。相比較起來，烤箱加熱的口感會比微波爐好一些。不過也會存在一些水分流失的問題，就可以包一層鋁箔紙，能夠比較好地解決這個問題。如果用的是蒸烤箱，那就不用再這麼做了。

而且烤箱加熱比較麻煩的是，需要提前預熱，比起微波爐來，時間花得久一些。同時，烤箱加熱，溫度最好維持在180度以下，避免過熱烤焦。烤的過程中，也要不時注意食物，避免烤焦了。

廚娘一枚2020-12-03 20:44:59

不如炒鍋加熱熱的徹底，熱飯菜一個是為了提高溫度，另一個是為了高溫滅菌。

不如微波爐效率高。烤箱透過空氣進行熱傳導，耗能高，效率低。

不過也得看你熱什麼，熱麵包，熱燒餅，用烤箱還是不錯的

艾裡博帝2020-12-18 15:21:18

可以，就是非常非常慢。

不過如果本來就是需要烤下的，就很香。

加熱帶水的，還是微波爐。

醉夢2021-04-12 22:51:36

可以，加蓋，溫度低點 多烤一下

格蘭仕官方商城2021-06-30 13:49:12

家裡有烤箱的你，有沒有試過，拿飯菜放在烤箱裡加熱？

如果你真的這麼操作過，那你就會發現了：

烤箱熱飯，大半天了都還是冷的！咋回事？（這裡說的“半天”不是真的半天時間哈~）

事實上，如果你真的要用烤箱來熱飯的話，正常操作是這樣——

烤箱通常需要預熱大約10分鐘，然後再放進飯菜，要想熱透的話加熱起碼要10分鐘（10分鐘也未必夠），所以總共需要：至少20分鐘！而且熱的食物最好薄一些，不能太多。

是不是覺得很耗時間？！單是想想都懶得拿去熱了~

可擱微波爐加熱就不一樣了，一碟菜放進去，如果本身不是特別冷冰冰的那種，一般2分鐘夠熱3分鐘燙嘴，4分鐘簡直是熱到沸騰了，加熱速度賊快！

像圖片這種含水分多的食物，正是微波爐最愛。但不建議裝得太滿哦，小心溢位~

所以論加熱飯菜，微波爐完勝烤箱。

原理是什麼呢？

因為微波爐的工作原理是透過微波加熱，就是發射微波使到食物中的水分子共同振動產生熱量，加熱由內到外，微波穿透性強，所以速度非快；適合加熱飯菜或者蒸煮類食物的烹飪。

而烤箱是透過熱傳遞，先是烤管加熱，再把熱量傳遞給爐腔內的食物，是由外到內的加熱過程。所以，烤箱需要預熱（光波烤箱除外），並且加熱速度不及微波爐。

所以，大家要加熱飯菜，就選擇合適的產品——微波爐。不建議拿烤箱來加熱飯菜哦~即使你家裡的電烤箱很貴很貴，它也比不上微波爐的快。人家烤箱的專長是：燒烤烘焙，記住啦！

像圖片這些燒烤食物、西式烘焙，才是烤箱乾的活兒~

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