零卡、零糖、還能吸脂！一夜爆紅的「纖維雪碧」真能減肥？
【注】ZERO與雪碧公司無任何利益關係，該文章純屬分享科普知識，喵噠~
導言
火遍朋友圈的「吸脂雪碧」
最近，可口可樂又推出了一款新的健康飲料—— 1 瓶號稱能減肥的「雪碧纖維+」，一經推出，就火到不像話！
一夜之間，這瓶飲料瞬間出現在了朋友圈、微博、小紅書，彷彿所有人都在曬。關鍵是我家熱巴也在喝啊啊啊！
除此之外，花花還發現很多小酮人也開始喝了。
hiahiahia，作為一名好奇心極強的骨灰級生酮者，花花絕不甘示弱，看到之後立馬跑到樓下便利店買了一瓶（自費的，師姐沒給報銷哼，5塊錢一瓶呢！沒錯，我就是這樣為科學獻身！（ಥ_ಥ））
結果，味道震驚了……
天啊~~~~~~ 這瓶雪碧幾乎接近原味雪碧的甜度和冰爽，比味道奇怪的「零卡雪碧」簡直好喝幾個檔次！
想象一下：喝完冰鎮的雪碧，再打一個長長的嗝，瞬間有沒有覺得人生美好了許多？
但是，問題來了：
這瓶雪碧憑啥能減肥？
是智商稅還是黑科技？
答案在文尾揭曉！
你喝過幾種雪碧？
雪碧的進化史
可口可樂公司沒有給花花贊助費，但我還是要誇一下這款「雪碧纖維+」的營銷理念。
近年大眾對糖的健康認知和需求升級，迫使可口可樂改變自己的產品理念。
在這麼多年的嘗試之後，昔日的飲料霸主終於找到了碳酸飲料發展的突破口——無糖卻美味的「雪碧纖維+」。
從炎熱夏季午後「透心涼心飛揚」的解渴神器，到甜食過剩時代「無糖無能量」的零卡飲料，再到「酷爽不變，輕盈有加」的減脂飲料。
顯然，「雪碧」的賣點從甜爽口感被人追捧，慢慢轉移到了無糖無害可以放心。而這些都是因為它——
糖，可以說，成也蕭何敗蕭何
。
你肯定不知道糖的這一面
為什麼越來越多的人開始斷糖？
糖是多羥基醛或酮類物質，不只在糖果、甜品、水果中，許多加工食品、肉製品、醬料中都含大量糖。食物裡的糖越多，越美味。
可以說，糖是是合法的毒品，容易上癮。
這些國家，都開始限糖
政府、媒體、科學界：都在與「糖」作戰
在過去，製糖產業能帶來大量稅收，是許多國家政府大力支援的寵兒，巴不得每年銷量暴增，賺個滿當當！
然而現在，那些政府卻倒戈相向，因為肥胖、糖尿病、心臟病等糖造成的慢性病讓醫療系統應顧不暇，政府不堪重負。
比如，在英國，這個熱愛甜食的國家，60%的人群超重，而其中1/4是糖尿病患者。英國醫療支出逐漸增加，政府的財政赤字也即將變成天文數字。
所以如果糖稅能夠讓民眾減糖從而獲得健康，那麼這項舉措就是從源頭上減少疾病，是節流而不是開源。
正是因為糖的危害逐漸浮出水面，最近這兩年，
英國等一系列國家開始徵收糖稅。
這些條款迫使可口可樂、星巴克等企業改革，降低他們食品飲料中的糖量，從政府層面幫助民眾減糖。
除此之外，媒體和科學界也都在試圖發聲，希望冷卻民眾不理智的飲食觀：紐約時報找到了
60年代被雪藏的科學研究報告，揭露了糖對心腦血管健康的危害。
洛杉磯時報、財富雜誌、美國疾病預防中心等媒體，近兩年都在不斷宣傳一個觀念：
「吃糖易致癌！含糖高的飲食不僅導致肥胖，還提升癌症發病率」。
糖，讓人發胖、讓人生病，讓消費者視糖如命，讓政府束手無策。
可口可樂的「求生欲」
這是他們做「吸脂雪碧」的唯一原因
看到這裡，「雪碧纖維+」的出現就很好理解了：當95後都開始養生，原味可樂只有在做可樂雞翅的時候才會被購買的消費升級時代……
可口可樂公司的銷量逐年遞減，為了求生，不得不推出健怡、零度、纖維+等系列，希望藉此改變不健康的企業形象。
「雪碧」十幾年的摸索才找到雖然無糖勝似有糖的「雪碧纖維+」，加上膳食纖維能減肥的噱頭，才能勉強讓消費者跟風買單。
網紅雪碧真能減肥？
「吸脂雪碧」是智商稅還是黑科技
最後，是時候解答咱們文章開頭的問題了：這一瓶不到10元的飲料真的能幫你減肥嗎？
/1/ 咱們看看營養表
哇塞~~~~看起來好健康哦：
- 0能量
- 0脂肪
- 0碳水化合物
- 0糖
- 7。5克膳食纖維（每瓶）
乍一看，這簡直是減肥人士人手必備的利器啊！
/2/ 用的啥甜味劑？
為了搞明白它比普通的「零度可樂」「零卡雪碧」厲害在哪兒，為啥能「吸脂」，花花可刻意研讀了它的配料表：
配料表：水、抗性糊精、食品新增劑（二氧化碳、檸檬酸、苯甲酸鈉、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、蔗糖素）、食用香精。
關於配料表中的人工甜味劑（阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素）等，我們往期的文章已經仔細講過，如果感興趣《有什麼代糖、甜味劑比較好可以推薦？》
/3/ 抗性糊精是啥？真能減肥？
仔細觀察後發現，這款產品也添加了一種叫做「抗性糊精 （indigestible dextrin）」的東西，它就是吸脂噱頭的來源！
抗性糊精其實並不神秘，它不過就是一種可溶性膳食纖維，由澱粉加工而成。
抗性糊精被廣泛用於冰淇淋、奶粉、酸奶、某些肉製品、某些防彈咖啡產品等，用來增稠，讓產品口味更好。
說白了，除掉光環，抗性糊精不過就是一種常用的食品新增劑。
在營養角度來說，抗性糊精屬於一種碳水化合物，但很難被人體的消化道吸收，所以（傳說中）它有各種保健功能：比如減緩血糖上升啦，增強飽腹感啦，改善腸道健康啦，blabla……
沒錯，如今的年代，食品新增劑也能變成營銷噱頭。
對於抗性糊精，可口可樂官方是這樣說的：在飯後飲用，能夠減少脂肪的吸收量，並且能阻止飯後血液中性脂肪的上升。
上面這張圖大概的意思就是：喝了抗性糊精的可樂，血液甘油三酯的上升速度降低了7%。花花查了下，
大部分都是小鼠實驗，研究樣本也不夠充足。而且，上面說的這個「上升速度」並不是某些營銷文案中宣傳的誇張「抑制吸收」。
當然，花花也刻意去翻了一些論文，的確有一兩篇學術論文有減肥相關報道。翻了一圈，看到的結論大概都是：
「抗性糊精對於肥胖人群的減脂可能有一丟丟效果，不過目前相關的資料太少了，我們科學家還真沒辦法下定論啊……」
綜上，這瓶雪碧號稱能「減肥」「吸脂」，貌似有點誇大營銷了！
最後的話
結論是什麼？
最後，花花還想吐槽一下可口可樂公司的宣傳手段：
將纖維雪碧和一堆垃圾食品放在一起，告訴大家吃大餐的時候喝，可以抑制吸收哦！
許多人看到這種宣傳語，可能就以為喝了這瓶雪碧就能放開大吃了！但事實上，最後很可能是變豬豬的節奏……
政府、媒體都在幫大家減糖的今天，我們其實更應該主動審視自己的飲食，做出健康的改變。
作為一個迪麗熱巴粉，花花對於纖維雪碧這款產品的態度：
如果喜歡就來一罐解饞吧！
減脂的漫漫長路，哪裡有什麼捷徑？反正肯定不是喝這一瓶雪碧能解決的，最重要的是控制記己少吃糖呀~~
——愛你們的花花
2018年5月10日
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