喝同一瓶酒，為什麼你比別人醉得快？

作者：由酒說醬香發表于舞蹈時間：2018-05-16

酒說醬香2018-05-16 18:44:01

酒在我國有幾千年的歷史，從古至今，不管地位高貴的人還是市井小斯，甚至街頭的乞丐都經常會飲上那麼一兩杯小酒，可以說酒在人們生活中扮演著不可替代的重要角色。

在喝酒的時候你會發現，有些人千杯不醉，好像越喝越精神，而有些人一沾酒就喝醉。喝的是同一瓶酒，喝的量也一樣，為什麼你比別人醉得快？這到底是什麼原因呢？我們一起來探索學習一下。

一、基因遺傳

人體內 90% 的酒精都要仰仗肝臟將其處理掉，而其中少不了代謝酶類的作用。一般人體內的乙醇脫氫酶含量差異很小，而乙醛脫氫酶的含量則因民族、個人有較大的差異，有的人甚至有缺陷。

代謝酶類含量多的人，酒精和乙醛代謝的速度也會加快，人也就不那麼容易醉了。

二、喝酒速度快

這一點非常好理解，在同等酒精度的情況下，喝酒的速度越快，人體吸收的酒精也越多。此時，若人體吸收酒精的速度超過肝臟代謝酒精的速度，人很快就會醉倒。

三、空腹喝酒

別看酒精只是胃裡的一個過客，它也會刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，這很容易造成嘔吐，而且吐的都是酸水。

嘔吐也是醉酒的不適症狀之一。但是如果腹中有食物，就可以保護胃壁，減少刺激，也能降低酒精的滲透吸收。

四、與含氣飲料混著喝

含氣飲料中含有大量的二氧化碳氣體，進入胃部會讓胃膨脹，加快胃排空的速度，胃排空是食物離開胃部，進入小腸的過程。

鑑於大部分酒精都由小腸吸收，胃排空速度的加快意味著酒精吸收速率的加快，通俗來講就是加快了醉酒的速度。

五、幾種酒混著喝

不同酒類的醉酒機制不一樣，蒸餾酒（如白酒、伏特加）前勁較強，發酵酒（如葡萄酒、黃酒）後勁較大。

幾種不同的酒混著喝的時候，意味著身體要同時要對幾種酒做出應急反應，很容易出現紊亂，導致加速醉酒。

此外，人體對於酒精的吸收是有慣性的，習慣了某種酒精度的酒，也會產生相應的酒精吸收模式。如果突然混喝多種酒類，會造成短時間內前後吸收的酒精濃度差異過大，這對肝臟的工作很不利。

酒喝多了、高了、喝過量了之後引起的身體不適、精神失常、語言失調、行為失控。無論能喝不能喝，都建議適量喝，因為最後傷的是自己的身體，得不償失了。

[已重置]2018-05-22 09:56:14

有句話叫“酒肉穿腸過”，人喝酒後胃大概能吸收 20% 的酒精，剩下的 80% 進入小腸被小腸吸收。

而酒精一旦被吸收，就會隨著血液分佈到人體的各個器官，其中受影響最大的就是大腦和肝臟。酒精會刺激大腦神經，醉態百出也是受酒精幹擾的結果。

酒精對肝臟的影響主要體現在其代謝過程上——酒精先是被乙醇脫氫酶代謝為乙醛，再透過乙醛脫氫酶將乙醛轉化成乙酸，最後轉化成二氧化碳、水和脂肪，如果肝臟代謝酒精的速度跟不上，就會造成酒精和乙醛在血液內的累積，引起頭昏、噁心、嘔吐等醉酒症狀。

為什麼你比別人醉的快？

有的人一杯就倒，有的人十幾杯下肚才有醉態，有的人則千杯不醉。喝的是同一瓶酒，喝的量也一樣，為什麼你比別人醉得快？

原因可以是以下 5 點：

1、基因遺傳

前面我們講到，人體內 90% 的酒精都要仰仗肝臟將其處理掉，而其中少不了代謝酶類的作用。

一般人體內的乙醇脫氫酶含量差異很小，而乙醛脫氫酶的含量則因民族、個人有較大的差異，有的人甚至有缺陷。

代謝酶類含量多的人，

酒精和乙醛代謝的速度也會加快，人也就不那麼容易醉了。一般人每小時可以代謝掉 7g 的酒精，酒量大的人（即代謝酶類含量多）則可以每小時處理 10g 酒精以上。

所以，一個人酒量的的大小，很大程度上是由先天的基因決定的。

2、喝酒速度快

這一點非常好理解，在同等酒精度的情況下，喝酒的速度越快，人體吸收的酒精也越多。

此時，若人體吸收酒精的速度超過肝臟代謝酒精的速度，人很快就會醉倒。

3、空腹喝酒

大家都知道空腹喝酒很容易醉，也多少有這方面的經驗，那你知道為什麼嗎？

其實別看酒精只是胃裡的一個過客，它也會刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，這很容易造成嘔吐，而且吐的都是酸水。

嘔吐也是醉酒的不適症狀之一。但是如果腹中有食物，就可以保護胃壁，減少刺激，也能降低酒精的滲透吸收。

4、與含氣飲料混著喝

不管是無酒精的含氣軟飲料（如蘇打水、汽水、可樂）還是有酒精的含氣硬飲料（如啤酒、起泡酒），兌在酒裡，必定是會讓人醉得更快。

因為含氣飲料中含有大量的二氧化碳氣體，進入胃部會讓胃膨脹，加快胃排空的速度，胃排空是食物離開胃部，進入小腸的過程。

鑑於大部分酒精都由小腸吸收，胃排空速度的加快意味著酒精吸收速率的加快，通俗來講就是加快了醉酒的速度。

5、幾種酒混著喝

不同酒類的醉酒機制不一樣，蒸餾酒（如白酒、伏特加）前勁較強，發酵酒（如葡萄酒、黃酒）後勁較大。

幾種不同的酒混著喝的時候，意味著身體要同時要對幾種酒做出應急反應，很容易出現紊亂，導致加速醉酒。

此外，人體對於酒精的吸收是有慣性的，習慣了某種酒精度的酒，也會產生相應的酒精吸收模式。

如果突然混喝多種酒類，會造成短時間內前後吸收的酒精濃度差異過大，這對肝臟的工作很不利。

還有就是切記：

開車不喝酒，喝酒不開車！

老陳說醬香酒2019-08-09 16:04:53

“水為酒之骨，酒為詩之魂”是一代詩人對酒的禮讚。中國人在創造輝煌文明史的同時，也賦予了酒的文化靈魂。早在我國第一部詩歌總集裡，就能聞到濃烈的酒香。如今更是一個不缺酒不少酒的時代，無論是聚餐、過年過節，還是職場應酬接待等各種場合都免不了要一點白酒。喝酒後醉酒上頭、不舒服的現象也時有發生，所以有很多酒友們認為主要是酒精度數太高而導致的，可是不同的人喝了酒之後，狀態卻有所不同。那麼，

為什麼喝酒時，你醉的總比別人快呢？

這其中的原因，

老陳

來告訴大家。

首先我們來看看

人為什麼會喝醉？

喝酒的過程就好比是向水池中注水，在注水的同時，身體所控制的閥門也在往外排水。而控制閥門效率最重要的則是兩個與乙醇代謝有關的酶——乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶將攝入體內的乙醇轉變為乙醛和水，乙醛脫氫酶2再分解乙醛，將其變為無毒的乙酸、二氧化碳和水，最終排出體外。這個過程看似簡單，可中間產物乙醛對身體的危害卻不容小覷。人在喝酒時滿臉通紅、心跳加速、神經緊張……這些都與乙醛有關。因此，光解決了乙醇是遠遠不夠的，必須得靠兩種酶相互作用、完美配合，才能完成酒精代謝的大業。

那麼同樣都是喝酒，為什麼你醉的會比別人快呢？

1、空腹喝酒

經常喝酒的人應該知道，如果飲酒前沒吃東西，就會醉得特別快。所以在酣暢飲酒前，大家都習慣性先給胃部墊些東西，其實這樣做的目的就是防止酒精的快速吸收，進而保護胃黏膜。空腹喝酒的人醉得快，並且容易引發嘔吐。

2、基因遺傳

人體內90%的酒精都要仰仗肝臟將其處理掉，而其中少不了代謝酶類的作用。一般人體內的乙醇脫氫酶含量差異很小，而乙醛脫氫酶的含量則因民族、個人有較大的差異，有的人甚至有缺陷。代謝酶類含量多的人，酒精和乙醛代謝的速度也會加快，人也就不那麼容易醉了。

3、與含氣飲料混著喝

含氣飲料中含有大量的二氧化碳氣體，進入胃部會讓胃膨脹，加快胃排空的速度。鑑於大部分酒精都由小腸吸收，胃排空速度的加快意味著酒精吸收速率的加快，通俗來講就是加快了醉酒的速度。

另外大家要知道一點事情，就是多喝酒並不能讓人的酒量變好，而是你的身體越來越習慣“醉酒”了，當這兩種酶不夠用的時候，身體內的乙醇、乙醛含量就會大幅度上升，引起頭暈、嘔吐等身體不適，所以大家千萬不要想要為了提高自己的酒量而去多喝酒！

A老陳說醬香酒2019-12-28 10:50:17

說到白酒，我們中國的白酒文化歷史悠久，而且我們中國有喝白酒的習俗，就算是在古代也有以酒待客的習俗，所以說我們中國的白酒文化非常的悠久，說到白酒大家都會想到我們中國的酒文化，但是說到紅酒，大家可能想到的更多的是西方，而且是法國。法國的葡萄酒，非常的出名。生活中好多人都誇口說自己的酒量特別大，可謂是千杯不醉，可是有些人一杯就倒。今天，

老陳

就跟大家探討一下這個問題，

同喝一瓶酒，為什麼你比別人醉得快？

一、人為什麼會喝醉？

其實酒中主要致醉的成分是酒精酒精分子包含很多種類，但人們常常喝的酒精分子叫做乙醇。這種化學物質看上去像由碳原子，氫原子和氧原子組成的一隻小狗。乙醇具有水溶性，可以輕易進入所有讓人意想不到的地方。酒精飲料可以透過消化系統進入血液。乙醇具有一定的延展性，可以隨著液體移動，穿過細胞膜。它可以在細胞膜和血流之間任意移動。未經新陳代謝作用的乙醇可以穿過肌肉和面板，還能進入心臟和大腦——這就是乙醇的力量！

二、容易醉酒，因為一種酶

人體主要是在飲酒過程中，缺乏一種酶，或者這種酶的活性在人體內發揮不了作用，叫做乙醛脫氫酶。這些酶是代謝酒精的，也就是透過肝臟，80%的酒都是透過肝臟從乙醇轉化為乙醛，再轉化為乙酸，肝細胞透過乙醛脫氫酶的活性來加快酒精的分解，這樣不至於引起人醉酒，但是很多人體內缺乏這個酶，或者是這個酶的活性不夠，以及先天的遺傳基因所導致，而引起一喝酒就臉紅，甚至醉酒！

三、容易醉酒，因為基因遺傳

四、容易醉酒，因為空腹飲酒

空腹飲酒會加大酒精對胃的刺激，沒有食物的保護，酒精吸收速度快，更容易醉。更重要的是，空腹飲酒對腸胃傷害很大，有可能引發胃出血、胃潰瘍等疾病。因此在參加酒局之前，最好先吃點雞蛋、牛奶或麵包，把你的腸胃保護起來。

五、容易醉酒，因為“一口悶”

雖說“感情深一口悶”，但是這樣的喝酒方式最易醉。要知道，喝酒的時候一定要慢慢喝，喝完一杯之後可以休息一下再喝，或者可以跟各種娛樂活動聯絡起來，不然身體吸收酒精的速度快就會比較容易喝醉。

老莫說醬香酒2021-01-21 20:29:40

雖然說酒量的大小是跟我們遺傳基因有關，我們沒辦法改變。

可如果你做了以下這些事情，那喝酒醉得快就不一定是你酒量的問題了。

一、喝酒速度快

這一點非常好理解，在同等酒精度的情況下，喝酒的速度越快，人體吸收的酒精也越多。喝酒後5分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。喝酒快則血中乙醇的濃度升高也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢喝，體內就有充分的時間把乙醇分解掉，這樣就不易喝醉。

二、與碳酸飲料混著喝

碳酸飲料中含有大量的二氧化碳氣體，進入胃部會讓胃膨脹，加快胃排空的速度，胃排空是食物離開胃部，進入小腸的過程。鑑於大部分酒精都由小腸吸收，胃排空速度的加快意味著酒精吸收速率的加快，通俗來講就是加快了醉酒的速度。特別是現在年輕人中很火的死亡可樂桶，簡直是斷片神器。

三、空腹喝酒

別看酒精只是胃裡的一個過客，它也會刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，這很容易造成嘔吐，而且吐的都是酸水。而且直接空腹喝酒，在清空的胃中，酒精可以更快進入血液中，讓體內快速提升酒精濃度。在醉酒後會十分難受，還有罹患胃出血、胃潰瘍的風險，同時，當100毫升血液中酒精含量達到200-300毫克時，還會酒精中毒。但是如果腹中有食物，就可以保護胃壁，減少刺激，也能降低酒精的滲透吸收。