北方人去南方吃飯是種怎樣的體驗？
張水水2016-03-15 20:14:33我是河南的，大學自己去了江蘇，蘇南。到學校發現他們吃的真少！我一個人吃的頂他們兩個半，班上還有一個河南的，食量我倆基本一樣。
剛去那會兒米飯多少都是一份錢，我正常不太惹眼的情況下都是兩份飯和4個菜。後來食堂好幾個阿姨都認識我了…給我的菜和飯都很多（好羞恥）。
再後來有了女朋友就經常陪她吃，她喜歡的和我常吃的不一個地方，所以量比較少，但是還是有兩個阿姨記住我了，每次飯都加的多多的。周圍同學看我那麼大一盤飯菜永遠是看熱鬧的嘀咕狀（臉皮厚，咩事）。但是畢竟盤子有限，然後菜也有限，我又不好意思再在老地方再來一份…所以就問女朋友還想吃什麼。然後她去買我去端。兩個人3份不同的飯菜，她每樣都會吃幾口，然後就很輕鬆的飽了。我呢？我一個人把剩下的全部消滅了，也順利的從134斤飆升146。主要是從前吃得多活動多，後來有了女朋友要陪她就活動量急劇減少。所以我自詡的吃多少都不胖都是假的 。
好在我意志堅定，扔下她去打球散步爬山逛街，體重回到138穩定了。她也跟我一起卷腹從一分鐘一個變成一口氣30個。
後來…後來實習她拋下我回家了…
我也慢慢的接受了少吃點兒的健康狀態？其實題主不用擔心少，那邊東西和家鄉味道差那麼多，你頂多開始新鮮一陣子，過倆月你肯定自己胃口都不行了，因為這是大多狀態。我就總是一種胃裡飽了但是心裡還是餓的狀態。
學校裡大胃了一年，回家發現我就比我姐多吃一碗飯？！從前能吃4碗米飯後來實在是幹不動了。在外面待了快6年，回家發現和我姐吃的一樣多…
吃的少一點兒這事兒一旦接受了也就習慣了。祝你好運
哈小奇2016-03-15 23:50:55謝邀。然而我是個南方人啊。
吶，那我講講我的北方同學們來南方吃飯的體驗好了。
1。 米飯米飯全是米飯
樓上的答主Kevin Sun說得沒錯，南方的主食就是米飯，不是說沒有面條米粉粿條河粉，但基本都是簡單快速解決一餐的選擇。
無論是自己家做飯，還是下館子點幾個菜，都是配米飯。當然有些飯店的選單上會有其他主食。對在家時晚飯可能會有米飯、麵條、粥、烙餅等各種花樣的同學來說，是挺難受的。
2。 媽呀為啥這個菜也放糖
不知道其他南方如何，至少就上海而言（評論區有浙江朋友表示，當地口味是偏鹹辣的，故此修改原本“江浙滬”的說法），菜裡放糖是真的很厲害。我們的紅燒肉是甜的，醬鴨是甜的，番茄炒蛋是甜的，就連炒青菜……也有可能是甜的。
對我來說，放糖是門藝術，掌握得當就是人間美味，放得不好我也覺得甜。有些北方孩子慢慢能接受這種口味，也有一些始終覺得這菜怎麼能吃。
3。 這玩意兒怎麼是肉的
其實據我觀察，甜鹹粽子之爭還不算事，北方人最不能接受的，還是這玩意兒是肉的。但是南方肉餡的東西，遠不止粽子。
我也不知道為什麼，明明南方人也很喜歡甜食，但我們的湯圓、粽子、月餅都有肉的。初來乍到的北方人基本接受不能，但是我覺得很好吃啊，以及自從我買了鮮肉月餅分給同學之後，就沒有討厭它的人了。
我覺得嘛，初到異鄉貴在嘗試，你嘗完不喜歡也很正常啊，但那些都沒有試過就跟我說“這東西怎麼是肉的好惡心肯定很難吃”的人，我們做不了朋友嗯。
4。 你們飯量咋這麼小
如題主所言，南方人的飯量確實比北方小。主要是我們習慣多吃菜，主食吃得不多，一般女生一小碗飯就夠了，男生差不多也就兩碗。除此之外倒沒有覺得相差很多。
5。 這些都是啥和啥和啥
南方的點心相當多，其中很多北方人未必見過，或者和在當地的形態有很大不同。記得我室友剛來的時候，連續好多天在食堂點燒麥失敗，因為她分不清各種東西的名字，我們天天看她對著餐盤一臉抑鬱……
題主是內蒙人對吧？那我要特別提醒小籠包。我一個內蒙同學說，他們那裡的小籠包更接近北京的包子，一籠六個那種，但上海的小籠包是一種燙麵皮包的點心，裡面是有肉湯的，咬的時候務必小心，咬開小口慢慢喝湯。我同學當初一口下去燙哭了。
想起來什麼再補充吧。
如果你是個吃貨的話，來南方應該會生活愉悅的。
知乎使用者2016-03-22 12:18:24我家貓用的盆都比你們的飯碗大/
聖光出鞘2017-04-26 18:39:34去過一次上海大概一週，委實說作為華北漢子實在吃不慣上海菜……太甜了，早飯吃甜的還好，玩了一天出了一身汗，想吃點鹹的，結果……
北方人大部分都習慣吃大量的主食（當然從營養結構上來說不太好），比如米飯麵條饅頭之類的，可能因為南方同志們總是吃甜食吧，對碳水化合物可能需求不是很大，感覺主食的量略少啊……我們兩個人一頓飯吃好幾碗米飯……
第四天的時候去松江找遊戲公會的小夥伴面基（蹭飯），他為了照顧我們口味帶我們去了一家東北館子，當豬肉燉粉條端上來我們吃了一口之後……
怎麼是甜的！
小夥伴很不解，說豬肉燉粉條，粉條辣麼多澱粉，甜甜的不是很正常？
我只好拍著他的肩膀說，下次來北京，我下廚給你做豬肉燉粉條，是放醬油的豬肉燉粉條！
就是醬紫。
不是說上海菜不好吃，但是確實吃不太慣……
安徽菜也是@_@，那就是另外一個故事了。
知乎使用者2017-10-03 22:24:57我是多閒得慌又來更新了ㄟ（▔，▔）ㄏ
不是有那麼句話說開學宿舍有一個東北人，畢業時候會變成八個東北人嘛。
我老公讀大學時宿舍就有一個東北人，然後全宿舍口音都被帶跑偏了，他們還自認為說得夠東北味，於是乎我老公和一個同宿舍的哥們就跑學校周邊的東北館子去裝B了。
老闆問整點啥啊，他倆說了幾個東北菜鍋包肉，地三鮮之類的，叫老闆上了六瓶啤酒，邊喝邊用東北腔聊天，完了結賬老闆說你倆不是東北人吧，他倆還不承認非說自己是東北的。
老闆說，你倆可拉倒吧，我們東北人喝啤酒從來不叫幾瓶，都是直接來幾箱。
臊的他倆再也沒去過那家東北小飯店。
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老公認識一個東北人，那體型跟座鐵塔似的。飯量也是及其驚人。
我們這裡蘇南有種年糕，塊狀的，一塊約8兩左右，這人一次能吃5塊！
圖片是隨便找的，侵刪。
而我家吃這個都是切了小塊放粥裡，一條年糕夠一家人吃個三四頓早飯的。
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強行反答
作為一個南方人第一次去北方玩是13年暑假去內蒙自駕遊。
草原老大了，路開不到盡頭似的，然後錯過了飯點才找到個小館子。老闆說整幾個菜得有一會，先上個花生米，拍黃瓜墊吧墊吧，我們說行啊。我心裡覺得大約是巴掌大的盤子吧，一人又吃不上幾塊。畢竟我們這裡餐館給的都是蘸醬油的那種碟子的量。
結果一端上來我們全部震驚了，好大的盤子，實實在在的感覺盛了有半鍋炒花生。拍黃瓜也是大盤子堆到冒了尖。
當時沒拍照，後來去的館子用的也是這種盤子，感受一下，六個盤子的直徑剛好是一個標準桌子的玻璃轉檯那麼大。
我們一行五個男人，四個女人，三個小孩只要點六個菜就夠夠的了
然而都到了內蒙古，怎麼能不吃手抓羊肉呢，端上來我和小夥伴們是這樣的表情
因為手抓羊肉長這樣
我以為的手抓肉是這樣的
沒見過仙女兒怎麼吃手抓羊肉吧
因為見過的都被滅口了（/ω＼）
