豬棒骨可以和牛肉一起燉嗎?

樂山陳記老滷培訓2022-04-22 21:25:17

牛肉和豬排骨可以一起燉，但是味道肯定欠佳。

牛肉是肉類食品之一，中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美。

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

燉在一起，會使肉類營養降低，而且味道上面也會變得怪怪的，建議牛肉燉菜，豬排骨用來煮湯最好。

牛肉禁忌人群：

1。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

2。黃牛肉為發物，痘痧、瘙癢者慎用。

3。膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

適宜人群：

一般人群均可食用，適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。