這個蔬菜叫什麼?
作者:由 知乎使用者4OlikH 發表于 文化時間:2013-07-19
秋葵這東西我喜歡吃。
秋葵_百度百科
清炒秋葵特別好吃。
杭州的“灶豐年間”只能季節性的吃到這道菜,一說起來才意識到,真是每次我都不遠萬里飛去吃啊!
還有一種是紅色的品種,叫紅秋葵,這個東西主要是炒食,果實榨油味道很好,可以調味用
這個是秋葵的一個品種,叫萍鄉七稜。比較傳統的中國品種,在萍鄉地區非常受歡迎,種植及食用歷史都比較悠久。
不過市面上不太受歡迎,因其稜數多,顏色發白。
秋葵嘛,大多數家庭都是買來炒著吃的,但是,其實如果把秋葵過水,切成段,加入鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、涼拌醋、香油、花椒油,味道有驚喜。如果能吃辣,可加入少量辣椒油