暑假裡，你抓過知了吃嗎？

淡然2022-11-01 06:29:31

知了沒吃過，抓過金蟬子吃的，俗稱知了猴。

做法：抓回家用清水沖洗，尤其是腿部的泥土要洗乾淨，然後用鹽水泡上一夜入味，撈出備用，鍋裡放油燒熱，知了猴下鍋炸至金黃色出鍋裝盤，直接食用味道香酥可口，有嚼勁，營養豐富，有一個知了猴頂一個雞蛋的說法。

怎麼抓知了猴呢？下過雨後的傍晚7點左右出去，土壤鬆軟，知了猴就容易從土裡鑽出來，爬到樹上去，找樹多的地方去，用手電照著就容易在樹上抓到。