請問大家有沒有遇到COUSS卡士發酵箱溼度過大的問題?
作者:由 無人值守 發表于 動漫時間:2022-01-11
請問大家有入手這款發酵箱的嗎?我初次使用一發挺慢的(可能是冬天的關係,我操作也不夠好)二發放了水盤,烤的時候發現麵糰太溼了,測了一下發酵箱內部溼度達到99%。。。大家有沒有遇到這種情況?二發真的心累,沒有一次吐司瘋長的經歷好心塞啊
是不是水加太多了,溼度太大就開門放一些溼氣,工作室就是用卡士的發酵箱,目前使用來說還是蠻不錯的,就是小了不夠用。吐司不長個,除了麵糰的發酵也和麵團的揉麵有關係哦。
型號,卡士cf6000。真的是溼度太高了,我基本溼度常態60