鹿茸多少錢一斤?乾的溼的有什麼區別?
作者:由 梅花鹿世家 發表于 收藏時間:2021-05-14
鹿茸分為多個等級,有梅花鹿茸,馬鹿茸,馴鹿茸,雜交鹿茸和赤鹿茸,而我們常說的鹿茸指的是產自東北的梅花鹿茸,作為一個長春鹿鄉的養殖戶,來說一下鹿場的行情供題主參考
一:梅花鹿鮮茸價格
一般鮮茸在梅花鹿養殖場的批發最高不超過4/克,而且我說的是梅花鹿茸中最好的茸形,鮮嫩的毛桃茸以及頭茬二槓茸,馬鹿茸和赤鹿茸價格差在一倍左右,但是數量卻佔據鹿茸市場的一半以上
二:幹鹿茸片價格
鹿茸片的種類比較多,用的人也最多,一根鹿茸的價值從上到下依次降低,價格也一樣
1:價效比最高的
半臘片
每克在35,認可度最高,一整根梅花鹿茸可以切出來4-5片,最頂端的全臘片鹿場價在70-75/克之間,兩者都是鹿茸中的精華
2:位於鹿茸中上段的特粉片也比較常見,鹿場價在15每克,白紅黃粉片依次在十元上下
剩下還有血片和骨片,這兩者屬於鹿茸的底座,骨質化嚴重,所以很多梅花鹿場都會將其出給中間商而不直接對接鹿場的顧客,價格在1-3/克
題主問的單位是斤,需要*500克來進行換算
上面是梅花鹿養殖場今年的行情,一般低於這個行情是馬鹿馴鹿的鹿茸,高於這個行情則屬於中間商的範疇,在選擇時要做好分辨
其次再來說說幹茸和鮮茸的區別,
主要是在食用方法和儲存方式上的不同,純乾的鹿茸片可以放在常溫儲存,週期在1-2年,鮮茸屬於生鮮,一般最多存放2-3周,其次幹茸片可以用來打粉沖水,泡酒,泡水,煲湯和燉菜,而鮮茸由於不好儲存,用來熬製膏體和泡酒用的更多一些