毛血旺這樣做，麻辣爽口，自己在家也能做！

大家好，我是你們的老朋友小方，今天給大家做一道出去都經常吃的一道美食“毛血旺”它是由各種蔬菜，加上毛肚組成的一道菜，麻辣可口，更是喜歡吃辣的福音，不過在家怎樣做能做出來外面大飯店的味道呢，其實特別簡單，自己在家也能做！

1，準備好食材，毛肚，鴨血，豆芽，豆皮，海帶，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角

2，鴨血切成厚片

3，毛肚洗淨撕成片

4，準備好豆芽，豆皮，海帶備用，豆皮切成菱形塊

5，碗中放入蔥段，姜塊，幹辣椒，蒜末，花椒，八角備用，記得分開放

6，我們先把配菜煮一下，煮5分鐘左右煮熟撈出

7，鍋中油熱放入蔥段，姜塊火鍋底料炒香

8，炒香以後放入開水

9，水開之後先放入鴨血開始煮

10，放入鹽，雞精，十三香調味

11，鴨血煮熟撈出

12，水開再放入毛肚開始煮

13，毛肚熟的快，一分鐘左右，煮熟將毛肚連湯一起倒出來備用

14，下面我們開始熱油，油熱放入蒜末，花椒，八角，幹辣椒開始炒，把香料炒出香味即可，油溫要高一點，這樣才能激發出香味

15，油熱好直接澆在配菜上面激出香味，在撒點蔥花香菜即可，這樣一道家庭版“毛血旺”就做好了，麻辣爽口，香味撲鼻，步驟簡單，讓你看一遍就能學會，大冷天吃著毛血旺配著米飯，吃的心裡暖呼呼的，非常舒服，大家趕緊做起來吧！