讓白酒在鈞瓷中“窯變”醇香

作者：由醉茶鈞-sun 發表于收藏時間：2022-11-15

鈞窯人物誌-任合超

任合超，男，漢族，1969年5月生，禹州市神垕鎮東大社群人，大專文化，中共黨員，一級工藝美術師。中國陶瓷工業協會會員，河南省陶瓷玻璃行業管理協會副理事長，河南省鈞瓷行業協會副會長，河南省文化史志學會陶瓷工作委員會常務理事，河南省陶瓷藝術大師，中國傳統工藝大師，禹州市華盛鈞窯有限公司董事長，主創設計師。

擅長領域：鈞瓷酒容器設計製作；代表作品：《十二獸首系列酒容器》《富貴圓滿》鈞瓷酒瓶。

1988年，高中畢業後，進入神垕鎮陶瓷機械廠工作。1989年，到西北工學院陶瓷材料專業學習。1991年，從西北工學院委培結業。1996年到神垕鎮南大二瓷廠，專業從事陶瓷生產工作。2006年，創辦神垕鎮大唐鈞窯，並開始鈞瓷酒具的生產及研究；採用改良電解質注漿工藝成功燒製1。2米鈞瓷大花瓶。2007年，參加河南省陶玻協會和景德鎮陶瓷學院聯合舉辦的工藝班學習，同年，被河南省陶玻協會評為河南省陶瓷藝術大師。2009年，利用礦石原料代替化工材料，解決了鈞瓷酒瓶重金屬超標問題並獲發明專利。 2011年6月，參加中國工藝美術協會舉辦的中國工藝美術國家級培訓專案《禹州陶瓷高階研修班》學習；2013年，註冊禹州市華盛鈞窯有限公司，建成鈞瓷酒具研究基地。2015年5月，當選河南省鈞瓷行業協會副會長。2016年，當選河南省陶瓷玻璃行業管理協會副理事長。2021年12月，被聘為河南省文史學會陶瓷工作委員會專家組委員。

西北工學院陶瓷材料專業的學歷使合超受益匪淺。2008年下半年，他到廣東潮州瓷區考察，當地的藝術瓷日用化已形成產業，使合超觸動很大。回到神垕，他不斷思考這個問題：鈞瓷是不是可以日用化，能否走進大眾的生活，切入點在哪裡？也是天作之合，山西杏花村酒業的代表正在神垕鎮聯絡可以生產鈞瓷酒瓶的廠家，歷時一月一無所獲，準備離開。“當時我主動找到他，承諾一個星期內就可以燒製出合適的鈞瓷酒瓶。”鈞瓷酒瓶與普通鈞瓷不同，不僅要保證無滲漏、瓶口標準，還要保證釉料無害。他採用內外施用不同釉料的方法，很快就克服了這幾個難題，燒製出客戶滿意的酒瓶。 “用優質瓷泥和釉料燒製而成的鈞瓷酒瓶，略微透氣但不會滲漏。鈞瓷經歷高溫燒製後，物理、化學效能穩定，能很好地促使白酒的陳化。”以此為開端，合超走上了鈞瓷日用化、藝術品與酒容器相結合的道路。

對鈞瓷原材料的研究是合超的專長。鈞瓷作為酒器歷史悠久，宋代的梅瓶即為傳統酒器，但現代酒容器對各項物理化學指標要求很高。與玻璃容器相比，鈞瓷容器具有藝術優勢，在窖藏白酒或收藏類酒容器中佔據一定的市場份額。5公斤、10公斤、20公斤、25公斤及50公斤的容器種類較多，大容量或小容量特殊器型對原材料的要求較高。2000年以前，容器類鈞瓷泥漿均採用純鹼、腐殖酸鈉電解質，不適宜大容量或特殊器型的生產。2011年，任合超認真研究神垕地產原料，以五水偏矽酸鈉、羧甲基纖維素、腐殖酸鈉等原料配比作為助模劑，製成適宜鈞瓷生產的陶瓷泥料，改變了泥漿的觸變性，保持了流動性和滲透性；大容量鈞瓷坯體的厚度可達2釐米，高度達到1·5米，成為注模類鈞瓷容器的天花板之一。同時，也解決了“鳥巢”類平頂藝術品器型的燒成塌陷問題。

酒類容器滲漏是制約鈞瓷藝術品日用化的主要問題之一，他建立三道防線予以解決：第一道防線，改變泥漿的配比，使泥胎高度瓷化。保持泥漿的高鋁高鉀屬性，鉀長石與鋁礦石原料佔泥料組成的30——50%，耐高溫，高瓷化，泥胎本身即達到瓷質。第二道防線，裡釉涮高鎂質釉，膨脹係數小，不開片。根據泥漿的原料組成和耐火溫度，調配裡釉的構成，既有傳統鈞釉養生的成分，又保證泥胎與裡釉的燒成收縮比基本一致，做到裡釉不開片。第三道防線，瓶口密封全部採用工裝技術。一般的玻璃容器瓶口使用橡皮或塑膠材料密封，易老化，揮發或洩露酒的脂類及醇類物質。他借鑑南方瓷區高檔酒類包裝經驗，使用矽膠作為瓶口密封材料。瓶塞施護胎釉，其生產必須適應PE改性新材料的特性與標準，適應酒類生產企業在自動封裝線上使用。封口誤差正負0·5毫米，超過玻璃容器封口誤差正負1毫米的標準。

老舊燃煤（柴）窯爐的改造是對傳統鈞瓷轉型發展的貢獻之一。黨的十九大以後，環境保護、生態文明建設成為陶瓷行業發展的主線。同時，原有的燃煤（柴）窯爐不符合國家環保政策法規、排放超標而停止或限制生產，添置或加裝環保裝置需投入十幾或幾十萬元，相當一部分窯口無力承擔，導致部分燃煤（柴）窯爐停燒或廢棄。十幾年的標準化生產使合超較早的接觸電加熱窯爐，是禹州瓷區最早使用電氣混燒窯爐的窯口之一，對燃氣窯爐的電加熱改造積累了老舊傳統窯爐革新的經驗。2021年下半年，設立企業科研專案進行試驗，分加熱棒豎裝和橫裝兩種，豎棒試燒燃煤窯爐，橫棒鋪設燃柴窯爐。到2022年4月，專案研究基本成功。改造後窯爐容積2·88立方米，深約1·6米、寬0·9米，高2·0米。前火氧化使用電升溫，轉火加燃煤形成還原氣氛。燃柴窯爐有效容積約3·0立方米，燃柴窯爐轉火後約30分鐘加柴一次，受加柴口寬度所限，所用燃柴要加工處理以便於投放。

老舊燃煤（柴）窯爐改造後，基本實現零排放。無煙塵，減少汙染，節省燃料，動力電源設在窯後位置，窯爐兩側主體及窯內無電源痕跡，符合旅遊研學對安全的要求。總體符合環保政策，使老舊廢棄窯爐獲得了新生！

鈞瓷酒器的恢復不僅豐富了鈞瓷在實用器型領域的品種，也對推廣傳統的鈞瓷文化起到了較為深遠的影響。在近20年的時間內，任合超在繼承前輩鈞瓷工藝的同時，不斷改進技術及生產流程，融合中國陶瓷文化及酒文化精髓，成功推出一系列藝術性與實用性結合的酒容器產品。他在鈞瓷日用化的道路上不斷開拓，負重前行，堪稱鈞瓷酒器與“生活新鈞瓷”的拓荒者和領頭羊。2013年，斥資購入了神垕鈞瓷界第一臺陶瓷雕刻機，藉助數字化、3D列印等多種創新工藝和前沿技術，華盛鈞窯生產的鈞瓷酒瓶，不僅能大大節約成本、縮短生產週期，還能使精細的裝飾效果更加出色。單是鈞瓷酒瓶密封技術，他就擁有2個專利。而外觀專利，已擁有400多個；還有《陶瓷加工煅燒旋轉機構》《一種提高白酒醇香度的鈞瓷酒瓶及其製備方法》《一種可除異味的釉料及其製備方法》等發明專利12項，實用新型專利29項。華盛鈞窯與汾酒、茅臺酒、五糧液等全國眾多知名酒廠合作，生產的鈞瓷酒瓶裝著不同種類的美酒銷往全國各地，甚至走出國門。

2007年，被中國收藏家協會等單位評為中國收藏家喜愛的陶瓷藝術大師。2008年，作品《荷塘月色》《雙羊樽》《牛樽》《秦漢遺風》獲第五屆禹州·中國鈞瓷文化節珍品獎。同年，在河南日報社等單位主辦的“紀念改革開放三十週年先進單位、先進人物評選活動”中，被評為“中原陶瓷文化藝術傑出青年”；2009年，被河南省人民政府授予高階民間藝術師榮譽稱號。 2011年，在河南省陶瓷藝術及創意設計成果大賽現場創作評比中獲河南省陶瓷行業技術能手稱號並獲三等獎、最佳創意獎。2014年，被授予第三屆中原大地頌歌共建美麗中原“優秀奉獻者”稱號。2016年，為貴州茅臺酒廠設計的《富貴圓滿》鈞瓷酒瓶獲得2016年度酒類包裝創意金獎。 2017年，與國內知名電商合作，開創新工藝鈞瓷線上營銷新模式，為鈞瓷收藏走向新生代人群進行了有益的嘗試，得到了社會的廣泛好評。同年12月，設計製作的年度酒具作品“旺旺”被河南省方誌館收藏。2018年1月，被評為2017·中國鈞瓷年度人物；2019年8月，在2019中國（北京）國際精品陶瓷展覽會暨第八屆“大地獎”陶瓷創意創新設計大賽中，作品《黨耀中華》獲金獎；2021年，《奧運冠軍盤》被奧運文化嘉年華組委會指定為官方禮品；2022年2月，被河南日報報業集團評為中原陶瓷文化產業十大創新人物。

讓白酒在鈞瓷藝術品裡面冬眠。走進華盛鈞窯，梅瓶、觀音瓶、盤龍瓶、祥龍鼎……或傳統或現代的鈞瓷造型佈滿展廳，釉色五彩繽紛。展廳裡的每一件作品都是酒瓶，都是按照藝術品的水準燒製的。合超認為，鈞瓷酒瓶同樣可以成為值得收藏的藝術品，只要按照藝術化、實用化、功能化和趣味化四個方面創新，就一定可以成為實用器中的藝術品。他說：“單純就酒器而言，我們華盛鈞窯做到了數量之最，比如一個汾酒酒瓶，我們賣出21。5萬隻，到2021年末，100多萬隻鈞瓷酒瓶在市場上流通，對宣傳鈞瓷文化起到積極推廣作用。其中，與水井坊酒業合作的，最貴的一個鈞瓷酒瓶4。8萬元；與茅臺酒廠合作的建國60週年紀念酒賣到了48·99萬元；2020年，我們還與銀基集團合作開發了國禮茅臺酒等鈞瓷包裝。鈞瓷不但有鈞香，更是帶著茶香、酒香走進人們的生活，走進千家萬戶！”