幫手-為寶寶選對調料

為寶寶選對調料

有哪些專用的兒童調料？

兒童醬油：之所以稱為是兒童醬油，在配料上和成人醬油是有區別的。最主要的特點就是強化鐵，而且含鹽量較低，適合寶寶食用。

嬰兒咖哩：用7種蔬菜和3種水果製作的果味咖哩，不新增香料、色素等物質，而且口味很適合寶寶。

嬰兒粥面拌料：由天然食材經特殊製作而成，有奶油鮭魚，比目魚香菇、蛋黃肉末蔬菜等口味。可以拌在寶寶的粥、米粉或者麵條裡食用。

普通的烹飪調味料，怎麼選擇更適合寶寶？

植物油：首選橄欖油。橄欖油對改善消化功能很有作用，是腸胃最能承受的食用油，所以非常適合寶寶食用。而且橄欖油含單不飽和脂肪酸最高，富含維生素A、D、E、K、胡蘿蔔素等營養物質。

醋：儘量選擇純糧釀造。如果給寶寶做壽司或者涼拌菜，可能要用到少量的白醋或者涼拌醋。最好選擇純良釀造的醋，也可以選擇水果釀造的果醋。

雞精或味精：儘量不選擇。味精、雞精中含有少量的化學成分，如果使用不當（比如高溫的環境），還會產生一些毒素，所以最好不給寶寶食用味精和雞精。

Tips：給寶寶食用調料，別忽視累積的量。當新增兩種以上的調味料時，要注意量的積累。比如如果加了兒童醬油了，相應加鹽的數量就要減少。