公主誕生酒 梵 吟撰 純米大吟釀清酒 兵庫縣特A級山田錦
作者：由 季違久 發表于 收藏時間：2020-11-07
梵Born這個品牌，常常見諸於日本的高階儀式上，俗氣點說，如果把獺祭比作清酒裡的拉菲，那梵可能可以算是清酒裡的白馬吧。它是昭和天皇即位儀式宴會上用酒；98個日本使領館指定清酒；外事國賓用酒；2002年世界盃歡迎晚宴用酒；日航頭等艙用酒……
這款酒所用的米是經常用於大吟釀酒的兵庫縣特A級山田錦，它作為酒造好適米中具備醉好條件米的釀造米，在制酒時鮮少出現失敗。據說：特A地區的山田錦有一般米2倍價格的價值，被日本全國的酒藏們珍貴看待。
這款酒原是日本皇室愛子公主誕生時由「梵」特別製作。味道是像在平穩香味中帶有一絲如葡萄柚般輕微苦澀的辛口酒，山田錦50%精白、經過0℃儲藏一年熟成， 最適合「梵」入門者的一款酒品。
梵 吟撰 純米大吟釀清酒 兵庫縣特A級山田錦
