所謂的五穀雜糧有哪些？

心理學囧博士2022-08-11 22:54:57

2022-05-30 18:59:54

日常生活中，我們總會聽到這樣一句話，叫“人吃五穀雜糧，哪兒有不生病的”；在批評某些人的時候，還會說“四體不勤、五穀不分”，就是指四肢（雙手雙腳）不夠勤快，連五穀都分不清楚，說明這個人懶惰、不參加勞動。但是如今的我們，真的能分清五穀嗎？別說把未脫殼的穀物擺在面前讓我們認，就連五穀指的是什麼恐怕也有很多人說不上來。隨著現代化建設的程序，尤其是城市化的推進，越來越多的人脫離了農業生產，所以不認識五穀也是正常的。

其實五穀是個總稱、或叫代稱，泛指主要的農作物，也有六穀、九穀、百穀的說法。那麼五穀有沒有具體所指呢？也有，不過在各種的古籍中，關於五穀的記載並不一樣，比如東漢末年儒家學者、經學大師鄭玄在註釋《周禮》時就說，五穀：麻、黍、稷、麥、豆也；趙歧在注《孟子》時說：五穀謂稻、黍、稷、麥、菽也；王逸注《楚辭》時認為：五穀，稻、稷、麥、豆、麻；《素問·藏氣法時論》中王冰的註釋是“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”。歸納起來，五穀的說法最主要的是兩種：一種是稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。

兩者唯一的區別就在稻和麻上，可能有人會說了，麻不是織布、做衣服、做繩子用的嗎？也不能吃呀？可人家說五穀是作物，也沒說全是食物啊？麻確實是不能吃，而且不止是織布做繩子，去皮後的莖可以當柴燒、可以蓋房子，而且麻還是做紙的好材料，因此也是主要作物。我國種稻以水稻為主，在過去、水稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五穀”中最初無稻。也許正是因為麻不能吃，而人們生存之本是吃飯，然後才是穿衣，所以後來就用稻代替了麻。

2018-02-23 23:43:13

五穀雜糧包括太多了……（*/∇＼*）

五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。

具體說五穀雜糧有哪些，實在沒辦法一一列舉了

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